Autoimmunität tritt auf, wenn ein Organismus im Körper einen Teil von sich selbst nicht erkennt und das Immunsystem veranlasst, diese Organismen zu bekämpfen. Einfach ausgedrückt ist eine Autoimmunreaktion der menschliche Körper, der sich selbst angreift, laut „Structure & Function of the Body“ von Gary Thibodeau. Es gibt zahlreiche Autoimmunerkrankungen, darunter Lupus, Arthritis, Morbus Crohn, Cushing-Syndrom, Fibromyalgie und Multiple Sklerose. Vitamine und Nahrungsergänzungsmittel, die das Immunsystem unterstützen, können eingenommen werden, um bei der Bekämpfung von Autoimmunerkrankungen zu helfen.
Vitamin C ist ein Antioxidans, das hilft, Giftstoffe und freie Radikale aus dem Körper zu entfernen, die durch Luftverschmutzung, verarbeitete Lebensmittel und Rauchen in den Körper gelangen. Die systemreinigenden Eigenschaften von Antioxidantien machen sie für das Immunsystem hilfreich. Wenn die Giftstoffe aus dem Körper entfernt sind, hat das Immunsystem weniger Arbeit, laut der „Encyclopedia of Nutritional Supplements“ von Michael Murray. Die empfohlene Dosierung von Vitamin C für einen Erwachsenen beträgt 60 mg, aber während einer Krankheit kann bis zu dreimal die normale Menge eingenommen werden. Gute natürliche Quellen für Vitamin C sind Paprika, Brokkoli, Orangen und Spinat.
Vitamin D ist sowohl ein Vitamin als auch ein Hormon, laut der „Encyclopedia of Nutritional Supplements“. Dieses Vitamin, das am besten durch Aufenthalt in der Sonne aufgenommen wird, hilft, die Knochen zu stärken, was Autoimmunerkrankungen wie Fibromyalgie und Arthritis bekämpft. Kalzium und Vitamin D arbeiten zusammen, um den Körper gesund und ganz zu machen, laut Rodale Health Books' „Healing With Vitamins“. Es wird empfohlen, dass eine Person mindestens 15 Minuten pro Tag direktes Sonnenlicht erhält. Diejenigen, die aus Medikamenten- oder Allergiegründen nicht die richtige Menge an Sonnenlicht bekommen können, können täglich ein Präparat mit 200 bis 400 IE Vitamin D einnehmen. Nehmen Sie auch täglich 1.000 mg Kalzium zu sich.
Zink findet sich in jeder Zelle des Körpers und ist wichtig für Enzyme. Zink ist dafür bekannt, bei Erkältungen zu helfen und deren Dauer zu verkürzen, weshalb es auch im Kampf gegen Autoimmunmangel nützlich ist. Fehlendes Zink in den Zellen sollte durch die Einnahme von 12 bis 15 mg täglich über ein Nahrungsergänzungsmittel wieder aufgefüllt werden. Ohne Zink kann der Körper nicht richtig funktionieren, einschließlich der Immunsystemfunktion.
Die guten Fette, essentielle Fettsäuren, sind nicht nur gut für bessere Cholesterinwerte. Laut der „Encyclopedia of Nutritional Supplements“ können diese Fettsäuren helfen, Schmerzreaktionen zu regulieren, was für Autoimmunerkrankungspatienten hilfreich ist. Omega-3-Fettsäuren können täglich durch gesunde Nahrungsmittelauswahl wie Fisch und Leinsamenöl aufgenommen werden.

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