Enthalten stahlgeschnittene Haferflocken Gluten?

Stahlhafer ist ein Vollkorn, das nur minimal verarbeitet wird. Sie werden hergestellt, indem Haferkörner in kleine Stücke geschnitten werden, was zu einer zäheren Konsistenz als bei Haferflocken führt. Haferflocken sind eine gute Quelle für Ballaststoffe, Eiweiß und Eisen.

Hafer ist von Natur aus glutenfrei. Sie können jedoch mit Gluten kontaminiert sein, wenn sie in derselben Anlage wie andere glutenhaltige Getreidesorten wie Weizen, Gerste oder Roggen verarbeitet werden. Wenn Sie empfindlich auf Gluten reagieren, ist es wichtig, Haferflocken zu wählen, die als glutenfrei zertifiziert sind.

Als glutenfrei zertifizierter Stahlhafer ist eine sichere und gesunde Option für Menschen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit. Sie können als warmes Müsli, Overnight Oats oder in einer Vielzahl anderer Rezepte genossen werden.