Beta-Glucan: Quellen, Vorteile & Unterstützung des Immunsystems

Beta-Glucan: Quellen, Vorteile & Unterstützung des Immunsystems

Beta-Glucane sind natürlich vorkommende Zuckermoleküle, auch bekannt als Polysaccharide, die weithin als starker Stimulator des menschlichen Immunsystems gepriesen werden. Diese Form von Ballaststoffen, die in einer Vielzahl von Pflanzenmaterialien vorkommen können, wurde ebenfalls als natürliche Methode zur Senkung von Cholesterin und Blutzuckerspiegeln beworben. Aufgrund der vielen Weisen, auf die Beta-Glucane angeblich die menschliche Gesundheit stärken, haben diese einfachen Polysaccharide in den letzten Jahren viel Aufmerksamkeit erhalten.

Infektionen bekämpfen

Die Website der Beta Glucan Research Organization (BGRO) bietet umfangreiche Informationen über Forschung zu den immunstärkenden Kräften der Substanz und stellt fest, dass „Beta-Glucan ein wissenschaftlich bewährter biologischer Abwehrmodifikator (BDM) ist, der die Immunreaktion ernährungsphysiologisch potenziert und moduliert.“ Es tut dies, indem es die weißen Blutkörperchen des Körpers – die sowohl virale als auch bakterielle Infektionen bekämpfen – in Aktion versetzt und so die Immunreaktion auf die Infektionsbedrohung maximiert.

Qualität, nicht Quantität

Bei der Beurteilung unterschiedlicher Wirkungsgrade von Beta-Glucan vertritt BGRO die Ansicht, dass die Wirksamkeit eines bestimmten Beta-Glucan-Präparats weniger von der darin enthaltenen Menge an Beta-Glucanen abhängt als vielmehr von der Quelle, aus der die Substanz gewonnen wurde. BGRO sagt, dass wichtige Faktoren neben der Quelle „Verarbeitung (einschließlich Vermeidung von Reaggregation während der Verdauung), Größe und Gleichmäßigkeit der eingenommenen Beta-Glucan-Partikel“ sind.

Natürliche Quellen

Beta-Glucane können in vielen natürlichen Materialien gefunden werden, und die spezifischen Eigenschaften eines Beta-Glucan-Präparats scheinen je nach Quelle zu variieren. Vier der häufigsten Quellen für Beta-Glucane sind Hefe, Gerste, Pilze und Hafer.

Hefe und Gerste

Beta-Glucane, die aus Hefe gewonnen werden, scheinen besonders wirksam bei der Stimulierung des Immunsystems und auch in ihrer Fähigkeit, den Blutcholesterinspiegel zu senken, zu sein. Dies macht hefegewonnene Beta-Glucan-Präparate weitgehend empfohlen für die Anwendung bei der Behandlung von Tumoren oder Strahlenschäden. Forschungen haben jedoch gezeigt, dass gerstengewonnene Beta-Glucane weniger Reizung des Immunsystems bieten, aber besonders wirksam bei der Senkung von Blutzucker- und Cholesterinspiegeln (sowohl Gesamtcholesterin als auch das sogenannte schlechte Cholesterin) sind.

Pilze und Hafer

Beta-Glucane aus Pilzen zeigen einige Versprechen als Nahrungsergänzung für Patienten, die gegen Darmkrebs kämpfen, obwohl Forschungen darauf hindeuten, dass sie weniger wirksam bei der Stimulierung des Immunsystems sind als hefegewonnene Beta-Glucane. Die Wirksamkeit von pilzgewonnenen Beta-Glucanen scheint ebenfalls je nach der spezifischen Pilzart zu variieren, aus der sie extrahiert wurden. Forschungen zu Beta-Glucanen aus Hafer deuten darauf hin, dass ihre größten Stärken in ihrer Fähigkeit liegen, Blutcholesterin- und Blutzuckerspiegel zu senken.

Was liegt ahead?

Die heilenden Eigenschaften von Beta-Glucanen werden weiterhin untersucht, sowohl in den Vereinigten Staaten als auch im Ausland. In Japan werden verschiedene Stämme pilzgewonnener Beta-Glucane seit mehr als zwei Jahrzehnten als Begleittherapie zur Chemotherapie bei Krebspatienten eingesetzt. In den Vereinigten Staaten laufen Studien für eine vergleichbare Anwendung von Beta-Glucan-Therapie, die jedoch noch nicht von der U.S. Food and Drug Administration genehmigt wurden.