Blaugrüne Algen: Ernährungsvorteile & Gesundheitsanwendungen

Anhänger von blaugrünen Algen nennen sie ein „Superfood“, weil sie reich an Protein, Kalzium, Eisen, Chlorophyll, Vitaminen und anderen Nährstoffen sind. Blaugrüne Algenprodukte, wie Spirulina, können in frisch getrockneter Form sowie in Tabletten, Kapseln, Extrakt, Flocken und Pulver gekauft werden. Blaugrüne Algen können auch zu Hause angebaut werden.

Immunsystem-Booster

Phycocyanin, das blaue Pigment in dieser Alge, ist laut einer 2004 veröffentlichten Übersichtsarbeit von Studien im Journal „Life Sciences“ (siehe Link in Ressourcen) ein starkes Antioxidans zur Abfangen freier Radikale. Dies macht blaugrüne Algen zu einem großartigen Immunsystem-Booster.

Krebsvorbeugung

Eine Studie in einer Ausgabe von Biochemical and Biophysical Research Communications aus dem Jahr 2000 (ebenfalls in der „Life Sciences“-Übersicht zitiert) stellte ebenfalls fest, dass Phycocyanin das Wachstum bestimmter Krebszellen hemmt.

Anti-Aging

Darüber hinaus sind freie Radikale laut der Mayo Clinic (siehe Link in Ressourcen) teilweise für die negativen Auswirkungen des Alterns verantwortlich. Die Wirkung von blaugrünen Algen gegen freie Radikale ist auch hier von Nutzen.

Entzündungshemmend

Phycocyanin reduziert Entzündungen, laut einer in einer 2007 Ausgabe von „Life Sciences“ veröffentlichten Studie. Weitere entzündungshemmende Substanzen in blaugrünen Algen sind Beta-Carotin, Lycopin und Lutein.

Entgiftung

Blaugrüne Algen sind eine konzentrierte Quelle von Chlorophyll, dem grünen Pigment, das für seine regenerierenden und immunstärkenden Eigenschaften bekannt ist.