Leinsamenöl vs. Fischöl: Eine gesundheitsorientierte Alternative

Als Quelle gesunder Omega-3-Fettsäuren sind Leinsamen und Leinsamenöl Alternativen zu Fischöl. Leinsamen und ihre Öle enthalten Alpha-Linolensäure, die vom Körper in eine verwertbare Form von Omega-3-Fettsäuren umgewandelt wird.

Vorteile

Als Quelle für Omega-3-Fettsäuren werden Leinsamen und Leinsamenöl als alternative Behandlung für Arthritis und Wechseljahresbeschwerden wie Hitzewallungen sowie zur Senkung des Cholesterinspiegels verwendet. Als Ballaststoffquelle werden Leinsamen auch als Abführmittel verwendet.

Dosis

Es gibt keine offizielle Dosisempfehlung für Leinsamen oder Omega-3-Fettsäuren, aber laut der Mayo Clinic gelten 1,1 bis 1,6 Gramm (ein Esslöffel gemahlener Leinsamen) als ausreichende Menge.

Nebenwirkungen

Aufgrund ihres hohen Ballaststoffgehalts können Leinsamen Magen-Darm-Beschwerden wie Blähungen, Völlegefühl und weichen Stuhl verursachen. Um diese Probleme zu minimieren, beginnen Sie mit nur einer kleinen Menge Leinsamen in Ihrer Ernährung und steigern Sie diese allmählich.

Überlegungen

Leinsamen müssen zerkleinert oder gemahlen werden, um die nützlichen Öle freizusetzen. Andernfalls werden die Samen unverdaut ausgeschieden. Leinsamen und Leinsamenöle werden leicht durch Luft, Hitze und Licht zerstört und müssen gut verschlossen bei niedrigen Temperaturen gelagert werden.

Anwendungen

Fügen Sie gemahlenen Leinsamen zu Muffins, Keksen, Haferflocken oder anderen heißen oder kalten Müsli, Pfannkuchen und Waffeln hinzu. Nehmen Sie Leinsamenöl löffelweise ein oder träufeln Sie es auf Salatblätter.

Tipp

Mahlen Sie Leinsamen in einer Kaffeemühle und bewahren Sie sie in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank für bis zu drei Monate auf.