Eisenpräparate & Milchprodukte: Einfluss auf die Aufnahme & Best Practices

Eisen ist ein wesentlicher Bestandteil der roten Blutkörperchen und unterstützt die Versorgung des gesamten Körpers mit Sauerstoff. Die meisten Menschen bekommen über ihre Ernährung ausreichend Eisen ohne Nahrungsergänzungsmittel, aber einige Personen benötigen eher zusätzliches Eisen. Dazu gehören schwangere Frauen sowie menstruierende Teenager und Frauen, Menschen mit bestimmten Verdauungsstörungen und Patienten mit Nierendialyse. Einige Stoffe beeinflussen die Eisenaufnahme, darunter Kalzium, so die U.S. National Institutes of Health (NIH).

Anleitung

1. Vermeiden Sie die gleichzeitige Einnahme von Eisenpräparaten mit Milchprodukten, da Milchprodukte reich an Kalzium sind. Milchprodukte umfassen Milch, Käse, Joghurt, Butter und Eiscreme. Sowohl fettarme als auch fettreiche Milchprodukte beeinflussen die Eisenaufnahme.

2. Essen Sie Milchprodukte zwei bis drei Stunden vor oder nach der Einnahme des Eisenpräparats, damit die Nahrung die Eisenaufnahme nicht beeinträchtigt.

3. Seien Sie sich bewusst, dass Milchprodukte in vielen verarbeiteten Lebensmitteln enthalten sind, und Sie müssen möglicherweise vermeiden, diese Lebensmittel zur gleichen Zeit zu essen, zu der Sie Ihr Eisenpräparat einnehmen. Lesen Sie Etiketten, um herauszufinden, welche Produkte Milch, Käse, Butter und Joghurt enthalten. Milchprodukte sind häufig in Saucen, Suppen, Salatdressings, bestimmten Müsli- und Riegeln sowie mehr enthalten.