Stevia-Pulver: Ein umfassender Leitfaden zur Herstellung und Verwendung des natürlichen Süßstoffs

Stevia-Pulver stammt von der Stevia rebaudiana Pflanze, einer robusten Pflanze, die in Südamerika beheimatet ist, aber in verschiedenen Klimazonen gedeihen kann (Sie finden die Pflanze überall von Florida bis Kanada). Die Blätter sind von Natur aus süß und eine gesunde Alternative zu Zucker oder künstlichen Süßstoffen, da Stevia 300-mal süßer als Zucker ist, keine Karies verursacht, Ihren Blutzuckerspiegel nicht beeinflusst (daher ideal für Diabetiker) und kalorienfrei ist. Während Sie Stevia-Pulver in den meisten Reformhäusern kaufen können, kann es selbst herzustellen Spaß machen und kostengünstig sein, und es ist leicht in einem großen Garten oder in einem kleinen Topf auf Ihrer Terrasse oder Ihrem Balkon anzubauen.

Was Sie benötigen

• Stevia-Starterpflanze
• Schere
• Gummiband
• Officeklammer
• Kaffeemühle oder Mörser und Stößel
• Luftdichter Glasbehälter

Anleitung

1. Ernten Sie die Blätter Ihrer Stevia-Pflanze über den Sommer oder idealerweise im Herbst. Schneiden Sie die Zweige mit einer Schere ab.
2. Bündeln Sie die Zweige mit einem Gummiband zusammen und verwenden Sie eine Officeklammer oder einen Kleiderbügel, um sie zum Trocknen aufzuhängen. Wählen Sie, wenn möglich, einen trockenen, warmen, zugigen Ort in direkter Sonne.
3. Lassen Sie die Zweige trocknen, bis sie knusprig sind, was normalerweise 12 Stunden bis wenige Tage dauert.
4. Entfernen Sie die Blätter von den Zweigen mit den Händen. Sie werden ziemlich leicht abbröckeln.
5. Mahlen Sie die Blätter zu einem Pulver mit einer Kaffeemühle oder einem Mörser und Stößel. Entfernen Sie alle Stiele oder Stöcke aus dem Pulver.
6. Bewahren Sie Ihr neues Stevia-Pulver in einem luftdichten Glasbehälter auf.