Fischöl kommt im Fett von Kaltwasserfischen vor. Es hat sich als vorteilhaft für die Kreislauf- und Herzgesundheit erwiesen. Die Hauptbestandteile von Fischöl sind die essentiellen Omega-3-Fettsäuren Eicosapentaensäure (EPA) und Docosahexaensäure (DHA).
Eicosapentaensäure (EPA)
- EPA hat sich als vorteilhaft für koronare Herzkrankheiten, Bluthochdruck und entzündliche Störungen erwiesen. Es wird auch für normales Wachstum und die Entwicklung von Kindern benötigt.
Docosahexaensäure (DHA)
- DHA stammt ebenfalls aus fettreichen Kaltwasserfischen und begleitet EPA. DHA ist essentiell für die richtige Funktion des menschlichen Gehirns. Diese Omega-3-Fettsäure ist wichtig für die Entwicklung von Sehvermögen und des Nervensystems während der ersten sechs Lebensmonate.
Ernährungsempfehlungen
- Die meisten Studien empfehlen die Einnahme von 1.000 bis 2.500 mg Omega-3-Fettsäuren pro Tag. Es wird empfohlen, zwei bis drei Portionen fettreichen Fisch pro Woche zu konsumieren, was einer Aufnahme von 1.250 mg EPA und DHA pro Tag entspricht.
