Mehrere Nahrungsergänzungsmittelhersteller werben mit Protein-Drinks als wissenschaftlich erwiesenem Weg, um Muskeln aufzubauen, unerwünschte Pfunde loszuwerden, den Alterungsprozess zu bekämpfen oder einen schnellen Energiekick zu bekommen. Allerdings legt eine aktuelle Untersuchung von „Consumer Reports“ nahe, dass einige Proteinpulver und -flüssigkeiten schädliche Metalle enthalten, die ein Gesundheitsrisiko für Verbraucher darstellen können. Laut Protein-Expertin Gail Butterfield, PhD, RD, kann übermäßiges Protein in der Ernährung auch dem Körper schaden.
Blei-Exposition
- Blei ist eines der Schwermetalle, die in Protein-Drinks vorkommen. Laut Paul Napoli in seinem Artikel „Consumer Reports Warns of Protein Drink Dangers“ kann die Exposition gegenüber Blei Schäden am Gehirn und Nervensystem verursachen und das Wachstum von Kindern und Jugendlichen verlangsamen. Kinder erleiden ernsthaftere Auswirkungen durch Blei-Exposition als Erwachsene, aufgrund der Art und Weise, wie es die Gehirn- und Nervenentwicklung eines Kindes beeinflusst. Es kann bei Erwachsenen zu Bluthochdruck, Fortpflanzungsproblemen und Muskel- und Gelenkschmerzen führen.
Arsen-Exposition
- Arsen kommt ebenfalls in einigen Protein-Drinks vor. Laut der New Zealand Food Safety Authority kommen Spuren dieses Metalls natürlicherweise in den meisten organischen und anorganischen Lebensmitteln vor, einschließlich Wasser. Arsen wirkt auch als Pestizid. Eine Exposition gegenüber Arsen kann zu unregelmäßigem Herzschlag, Übelkeit und Erbrechen, verminderter Produktion roter und weißer Blutkörperchen und Schäden an Blutgefäßen führen. Wenn Sie ausreichende Mengen an Arsen aufnehmen, kann dies sogar zum Tod führen.
Kadmium-Exposition
- Niemand kennt die tödliche Dosis Kadmium, von der sich manche Menschen von einer leichten Exposition erholen können. Laut Samuel Uretsky in seinem Artikel „Cadmium Poisoning“ kann bereits eine Menge von nur 10 Milligramm Vergiftungserscheinungen auslösen. Eine Exposition gegenüber Kadmium über längere Zeiträume kann zu Husten und Kurzatmigkeit führen; extreme Exposition kann zu Leber- und Nierenschäden führen. Kadmium ist auch dafür bekannt, Krebs zu verursachen.
Übermäßiges Protein in der Ernährung
- Übermäßiges Protein in der Ernährung (mehr als 30 Prozent der täglichen Kalorienzufuhr) kann zu einer Ansammlung von toxischen Ketonkörpern führen. Dies veranlasst die Nieren, sehr hart zu arbeiten, um die Giftstoffe aus dem Körper auszuschwemmen. Während die Nieren daran arbeiten, diese Giftstoffe zu eliminieren, kann der Körper eine große Menge Wasser verlieren, was zu Dehydration führt. Dehydration belastet nicht nur die Nieren, sondern kann auch das Herz beeinträchtigen.
