Nahrungsergänzungsmittel: Ein Leitfaden zu Vitaminen, Mineralstoffen & mehr

Nahrungsergänzungsmittel in der Ernährung

Nahrungsergänzungsmittel sind ein wichtiger Bestandteil vieler Ernährungen. Da wir oft Schwierigkeiten haben, die richtigen Nährstoffe aus unserer Ernährung zu beziehen, kann es notwendig sein, das, was uns fehlt, durch Nahrungsergänzung hinzuzufügen. Die häufigsten Nahrungsergänzungsmittel können in vier Kategorien unterteilt werden: Vitamine, Mineralstoffe, Öle und Proteine.

Vitaminpräparate in der Ernährung

Vitamine sind für die Körperfunktion unerlässlich, und wir beziehen viele der Vitamine, die wir benötigen, aus einer gesunden und ausgewogenen Ernährung. Für viele Menschen kann es jedoch schwierig sein, das richtige Gleichgewicht an Fleisch, Obst und Gemüse zu erhalten, um die empfohlenen Mengen an Vitaminen für die Gesundheit zu liefern. Diese Menge wird als empfohlene Tagesdosis (RDA) bezeichnet und wird von der Food and Drug Administration (FDA) festgelegt. Diese empfohlenen Mengen sollten nicht überschritten werden, da dies eine nachteilige Wirkung auf die Gesundheit haben kann. Vitamine sind entweder wasserlöslich oder fettlöslich und sollten daher zu den Mahlzeiten eingenommen werden, um die maximale Absorption zu erreichen. Vitamine werden durch Buchstaben des Alphabets und Zahlen klassifiziert, z. B. C, A, E, B12, K.

Mineralstoffergänzung in der Ernährung

Viele Ernährungen können auch in bestimmten Mineralstoffen mangelhaft sein. Mineralstoffe wie Zink, Magnesium, Kobalt, Selen, Calcium und Phosphat werden alle vom Körper für essentielle Funktionen benötigt, aber eine moderne Ernährung kann manchmal nicht ausreichende Mengen dieser Verbindungen enthalten; daher ist eine Ergänzung notwendig. Personen mit eingeschränkten Ernährungen, wie Vegetarier/Veganer oder Zöliakie-Patienten, können Mineralstoffmängel haben, die durch Nahrungsergänzung behoben werden sollten. Sehr aktive Personen werden ebenfalls ermutigt, Mineralstoffe zu ergänzen, da Bewegung dazu führen kann, dass der Körper einige dieser Verbindungen verliert.

Öle in der Ernährung ergänzen

Viele Gesundheitsfachleute empfehlen, Öle zu ergänzen. Britische Ernährungsrichtlinien empfehlen drei Portionen fettreichen Fisch pro Woche. Dies ist auf die wahrgenommenen gesundheitlichen Vorteile von Omega-3-Fettsäuren zurückzuführen, die in Hülle und Fülle in fettreichen Fischen wie Makrele und Sardinen vorkommen. Die Ergänzung mit Fischöl oder pflanzlichen Omega-3-Kapseln ist jedoch eine bequeme Alternative zum Verzehr von Fisch. Gesundheitliche Vorteile sollen unter anderem niedrigere Cholesterinwerte, verbesserten Fettstoffwechsel und sogar bessere Haut umfassen.

Proteinergänzung in der Ernährung

Proteinergänzung ist nicht nur für Hardcore-Bodybuilder. Viele Menschen bekommen nicht genug Protein in ihrer Ernährung, und eine Ergänzung ist eine bequeme Möglichkeit, die Proteinaufnahme zu erhöhen. Häufige Proteinergänzung erfolgt durch Whey, Casein, Ei- und Sojaproteine, da diese den höchsten biologischen Wert (BV) haben, was bedeutet, dass sie für den Körper am nützlichsten sind. Die Ergänzung mit Protein kann das Energieniveau erhöhen und hat in einigen Studien gezeigt, dass es die Fettverbrennung im Körper verbessert. Whey-Protein ist am häufigsten und kann in einem bequemen Shake eingenommen werden.