Essig zur Entgiftung: Vorteile & wissenschaftliche Belege

Dinge, die Sie benötigen

• Essig
• Reisessig
• Balsamico-Essig

Anleitung

1. Trinke täglich zwischen 30 ml und 50 ml Essig und setze dies vier Wochen lang fort. Essig kann vor einer Mahlzeit oder nach dem Aufstehen morgens in ein Glas Wasser gegeben werden. Für die Zwecke einer Entgiftung kannst du Haferessig, Reisessig, Balsamico-Essig, Weinessig oder Apfelessig verwenden. Diese Essige enthalten etwa 5 bis 7 Prozent Essigsäure, den wirksamen medizinischen Inhaltsstoff in Essig. Viele Arten von Essig enthalten auch signifikante Mengen an antioxidativen Polyphenolen, insbesondere Rotweinessig und Balsamico-Essig.
2. Füge 10 ml Essig zu einem Glas heißem Wasser hinzu, um Verdauungsbeschwerden, Blähungen oder Kopfschmerzen zu lindern, die durch die Entgiftung verursacht werden. In der ersten Woche einer Entgiftung können diese Symptome als Reaktion auf zunehmende Mengen an Giftstoffen auftreten, die über die Leber den Körper verlassen. Reisessig in heißem Wasser ist ein traditionelles chinesisches Mittel, um sofortige Linderung bei Krämpfen, Verdauungsstörungen und Kopfschmerzen zu verschaffen, und kann bei Bedarf eingenommen werden, bis die Symptome nachlassen.
3. Füge Essig während des Kochens zu Fleisch hinzu. Laut Henry Lu, Autor von „Chinese System of Food Cures“, unterstützt die Zugabe von Essig zu Fleisch die Verdauung und Assimilation von Nahrungsmitteln und steigert auch den Appetit. Henry Lu sagt, dass Essig einen direkten Effekt auf Magen und Leber hat und verwendet werden kann, um Lebensmittelvergiftung, Gelbsucht, Hepatitis, Parasiten, schlechte Verdauung und Infektionen zu behandeln.
4. Füge Essig zu Salaten als Dressing hinzu. Ein häufiges Dressing für Salate ist Balsamico-Essig, der aus weißen Trebbiano-Trauben aus Italien hergestellt wird und reich an Essigsäure und Antioxidantien ist. Über das Jahr hinweg kannst du Essig in deine tägliche Ernährung einbeziehen, um Appetit, Verdauung und Entgiftung aufrechtzuerhalten.

Essig ist eines der ältesten traditionellen Volksheilmittel, das in vielen Kulturen zu finden ist. Erstmals als Nahrungsmittel und Medizin in Babylonien (ca. 5000 v. Chr.) entdeckt, gewinnt Essig in der modernen Wissenschaft Unterstützung für seine Wirkung bei der Stimulierung der Leberfunktion und Entgiftung. In einer 2005 im „British Journal of Nutrition“ veröffentlichten Studie fanden der Forscher Takashi Fushimi und Kollegen heraus, dass Essig das Serum-Cholesterin und die Triglyzeride verbesserte, indem er die Wirkung der Leber anregte und die Entfernung von Fetten aus dem Körper förderte.