Gesunde Portionsgrößen für Kinder: Vorbeugung von Kindheitsadipositas

Adipöse Kinder haben ein deutlich höheres Risiko, an Typ-2-Diabetes zu erkranken. Diese Tatsache reicht aus, um Eltern dazu zu bringen, nach dem besten Ernährungsplan für ihre Kinder zu suchen. Nicht alle Diäten sind für Kinder wirksam, speziell weil viele ganze Lebensmittelgruppen ausschließen, die essentielle Nährstoffe enthalten, die Kinder zum gesunden und starken Wachsen benötigen. Eine Ernährung, die aus einer Vielzahl von Nährstoffen mit richtiger Portionskontrolle besteht, ist ein entscheidender Faktor bei der Prävention von Adipositas bei Kindern.

Zucker

Zucker ist ein Hauptziel von Ernährungswissenschaftlern. Diabetiker-Diäten verbieten den Verzehr von zuckerreichen Lebensmitteln, weil Diabetiker Probleme bei der Produktion eines Chemikals namens Insulin haben, das dem Körper hilft, Zucker abzubauen. Nicht-diabetische Kinder sollten ihren Zuckerkonsum ebenfalls einschränken, aber einfach Zucker zu essen, verursacht nicht Diabetes. Kalorien sollten das Hauptziel sein, wenn man die Ernährung eines Kindes kontrolliert. Eltern können Kindern erlauben, Zucker in ihre Ernährung einzubeziehen, vorausgesetzt sie begrenzen die Portionen zuckerhaltiger Lebensmittel. Zuckerhaltige Lebensmittel enthalten viel mehr Kalorien als andere Lebensmittelgruppen wie Gemüse oder Getreide; jedoch enthalten zuckerfreie Lebensmittel oft genauso viele Kalorien wie ihre zuckerhaltigen Pendants. Infolgedessen haben zwei zuckerfreie Kekse genauso viele Kalorien wie zwei zuckerhaltige Kekse und verursachen die gleiche Menge an Gewichtszunahme. Stattdessen ist es eine viel effektivere Strategie, einen Keks-Snack auf einen Keks pro Tag zu begrenzen, als einem Kind zuckerfreie Kekse anzubieten.

Fett

Fette sind ein weiteres „Nein“ in der Welt der Diäten. Der Mythos um Fette ist, dass man, wenn man sie isst, fett wird. Diese Theorie ist falsch. Kinder, besonders, benötigen Fett in ihrer Ernährung für Wachstum und gesunde Haut und Haare. Wie Zucker enthält Fett mehr Kalorien als andere Nährstoffe. Daher ist es eine richtige Lösung, die Portionsgrößen zu begrenzen, um sie in die Ernährung eines Kindes einzubeziehen. Lesen Sie das Etikett auf jedem Produkt, das Fett enthält, wie Butter oder Milch, und berücksichtigen Sie die empfohlene Portionsgröße. Begrenzen Sie die Ernährung Ihres Kindes auf zwei bis drei Portionen Fett pro Tag. Der Wechsel zu einem fettärmeren Ersatz ist hilfreich, wenn Sie die Portionsgröße nicht erhöhen.

Tagesportionen

Portionsgrößen von vorverpackten Lebensmitteln finden Sie auf den Etiketten der Lebensmittel. Halten Sie sich an die Portionsgrößen auf den Verpackungen und fügen Sie sie dann auf folgende Weise zur Ernährung Ihres Kindes hinzu. Jeden Tag sollte Ihr Kind fünf Portionen Gemüse und Obst essen. Es sollte sechs Portionen stärkehaltiger Lebensmittel wie Brot, Nudeln und Gemüse mit hohem Stärkegehalt wie Erbsen, Kartoffeln und Mais haben. Fleisch ist reich an Protein, aber mageres Fleisch ist gesünder für Ihr Kind als gebratenes Fleisch oder rotes Fleisch. Bieten Sie Ihrem Kind etwa eine Unze Fleisch bei jeder Mahlzeit an. Ein guter Richtwert für eine Unze Fleisch ist etwa so groß wie ein Kartenspiel. Begrenzen Sie Snacks auf eine Portion. Bieten Sie Obst als Ersatz für Nachtisch an und ermutigen Sie Ihr Kind, wann immer möglich Wasser statt Saft oder Limonade zu trinken.