Leinsamen im Vitamix mahlen: Ein einfacher Leitfaden

Vitamix-Mixer sind seit Jahren eine beliebte Wahl für Smoothie- und Coffeeshops. Mittlerweile für die breite Öffentlichkeit erhältlich, mahlen und mixen Vitamix-Mixer so gut wie alles. Leinsamen sind bekannt für ihren hohen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren und Ballaststoffen. Als Paste zermahlen, lassen sie sich in kleinen Mengen in die meisten Rezepte einarbeiten, ohne Geschmack oder Konsistenz stark zu verändern.

Das benötigen Sie

• Ganze Leinsamen
• Gefrierbehälter

Anleitung

1. Kaufen Sie ganze Leinsamen in Ihrem örtlichen Reformhaus. Oft sind sie in losen Schüttcontainern erhältlich, sodass Sie selbst entscheiden können, wie viel Sie kaufen möchten.

2. Geben Sie die ganzen Leinsamen in den Mixbehälter des Vitamix und setzen Sie den Deckel auf. Verwenden Sie die „Pulse“-Taste, um die Samen sanft zu mahlen. Fügen Sie keine Flüssigkeit hinzu; die natürlichen Öle der Leinsamen ermöglichen das Mahlen zu einer Paste. Sobald die Samen zu mahlen beginnen, können Sie die „Blend“-Taste drücken, um den Vorgang abzuschließen.

3. Geben Sie die Leinsamenpaste in gefriergeeignete Schalen oder Beutel und frieren Sie sie ein. Wenn Sie lieber eine große Portion auf einmal zubereiten, frieren Sie sie in mehreren kleinen Portionen ein. Nehmen Sie sie heraus und lassen Sie sie im Kühlschrank auftauen, um sie bei Bedarf zu verwenden.