Die Martha's Vineyard Detox-Diät ist eine beliebte neue Diät aus dem Buch „21 Pounds in 21 Days“, verfasst von Roni Deluz, Direktorin des Martha's Vineyard Holistic Retreat. Das Buch ist ein New-York-Times-Bestseller und behauptet, die Verdauungs- und Immunfunktion zu verbessern, die geistige Klarheit zu steigern und Cellulite zu reduzieren.
Die Martha's Vineyard Detox-Diät ist ein 21-tägiger Entgiftungsplan. Die Erfinderin der Diät behauptet, dass Diätende innerhalb von 21 Tagen 21 Pfund verlieren werden. Der Konsum von Obst und Gemüse soll dem Körper Enzyme, Vitamine und Mineralien liefern, nicht nur Giftstoffe aus dem Körper reinigen, sondern dem Körper auch helfen, indem er eine Vielzahl benötigter Nährstoffe bereitstellt. Im Durchschnitt nehmen Diätende etwa 20 Portionen Obst und Gemüse pro Tag zu sich, das Doppelte der empfohlenen Portion der amerikanischen Ernährungspyramide. Die Diät ist nicht auf Gewichtsverlust ausgerichtet; jedoch geht Gewichtsverlust mit dem Entgiftungsplan einher. Die durchschnittliche tägliche Kalorienzufuhr der Martha's Vineyard Detox-Diät beträgt 1.000 Kalorien. Die Diät sollte so oft wiederholt werden, wie Sie die begrenzten Nahrungsmittelauswahlen aushalten können. Viele Diätende befolgen die 21-tägige Diät und wiederholen sie einige Monate später erneut.
Püriertes Gemüsesuppe, frische Obst- und Gemüsesäfte sowie Kräutertees sind die Grundnahrungsmittel dieser Diät. Erlaubtes Gemüse für Suppen umfasst Bohnen, Karotten, Gurken, Sellerie, Knoblauch, Süßkartoffeln, Kürbis und Rotkohl, Brokkoli, Pilze und Erbsen. Vor dem Verzehr muss Gemüse in flüssige Form verarbeitet werden.
Um die Entgiftungsdiät entsprechend zu befolgen, müssen Sie einen Entsafter für die Herstellung von Obst- und Gemüsesäften sowie einen Mixer oder Food Processor zur Zubereitung von Suppen und Shakes zur Hand haben. Die Zubereitung von Säften, Suppen und Shakes kann sehr zeitaufwendig sein. Es wird empfohlen, Ihre Speisekammer und Ihren Kühlschrank mit dem für das Entsaften und Suppenkochen benötigten Gemüse und Obst zu bestücken. Das Buch „21 Pfund in 21 Tagen“ enthält die Liste der benötigten Nahrungsergänzungsmittel und Rezepte, die das Beste aus Ihrer 21-tägigen Entgiftung herausholen.
Wie bereits erwähnt, ist die Martha's Vineyard Detox-Diät nicht für Gewichtsverlust konzipiert; jedoch ist Gewichtsverlust unvermeidlich. Wenn Sie untergewichtig sind oder den mit dieser Diät verbundenen Gewichtsverlust befürchten, besprechen Sie Ihre Bedenken vor Beginn der Entgiftung mit Ihrem Arzt. Personen mit Diabetes sollten vorsichtig sein wegen der hohen Menge an Obst in der Diät. Obst enthält viel Zucker und kann bei Diabetikern ernsthafte Probleme verursachen. Besprechen Sie diese Diät mit Ihrem Gesundheitsdienstleister.

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