Entkoffeinierter Kaffee & Gesundheit: Was Sie wissen müssen
Zweifellos ist die meiste Welt, in der wir leben, koffeinhaltig. Abgesehen von Softdrinks ist Kaffee ein großes Geschäft, aber viele Kaffeetrinker finden sich dabei, von einer normalen Tasse Joe zu entkoffeiniertem Kaffee aus verschiedenen persönlichen Gründen zu wechseln. Entkoffeinierter Kaffee beeinflusst die Gesundheit jedoch genauso stark wie normaler Kaffee.
Verdauungsprobleme
- Der Prozess der Koffeinentfernung aus den Robusta-Bohnen erhöht den Säuregehalt, was wiederum zu gastroösophagealer Refluxkrankheit (GERD), Sodbrennen oder Magengeschwüren beitragen oder diese verschlimmern kann. Personen, bei denen diese Erkrankungen diagnostiziert wurden, sollten ihren Konsum von entkoffeiniertem Kaffee reduzieren.
Cholesterin
- Die natürlichen Öle, die während des entkoffeinierten Bohnenprozesses produziert werden, enthalten Diterpene, Chemikalien, die die Fettsäureproduktion anregen und das Risiko eines Herzinfarkts bei bestimmten Personen erhöhen können. Entkoffeinierter Kaffee erhöht die Menge an LDL (schlechtem) Cholesterin bei anfälligen Personen.
Knochen-/Gelenkgesundheit
- Säuren aus entkoffeiniertem Kaffee können zum frühen Auftreten der Demineralisierung von Knochenmaterial (Osteoporose) beitragen und Gelenke negativ beeinflussen, indem sie das Risiko erhöhen, Rheumatoide Arthritis (RA) zu entwickeln. Umgekehrt verringert der Konsum von Tee in den gleichen Mengen wie täglicher entkoffeinierter Kaffee diese Risiken signifikant.
Sehkraft
- Die hohe Säure von entkoffeiniertem Kaffee erhöht den Augeninnendruck hinter den Augen, was das Risiko erhöht, Glaukom zu entwickeln (oder zu reizen) bei Personen, bei denen die Erkrankung diagnostiziert wurde. Unkontrolliert kann Glaukom zu vorzeitiger und dauerhafter Erblindung führen.
Krebs
- Entkoffeinierter Kaffee kann Spuren des chemischen Zusatzstoffs Methylenchlorid enthalten, der verwendet wird, um Koffein zu festigen und zu entfernen. Diese Chemikalie hat nicht nur schädliche Auswirkungen auf das zentrale Nervensystem, sondern steht auch in Verbindung mit mehreren Krebsarten der Lunge, des Magens und des Darms.
