Gerüche beim Versand von Lebensmitteln vermeiden

Die Verschickung von selbstgekochtem Essen an ein Familienmitglied im Ausland oder einen geliebten Menschen, der im College ist, kann sie an die Freuden des Zuhauses erinnern, aber das Essen muss frisch und geruchsfrei ankommen, um wirklich geschätzt zu werden. Der Versand von Lebensmitteln ohne Kühlmittel oder Isolierung kann den Verschlechterungsprozess beschleunigen, was wiederum zu einem üblen Geruch führt, laut Food Service. Indem Sie jedoch einige Maßnahmen ergreifen und gängige Haushaltsgegenstände verwenden, können Sie Lebensmittel so verpacken und verschicken, dass sie so frisch und schmackhaft ankommen wie am Tag, an dem Sie sie zubereitet haben.

Das benötigen Sie

• Verschlossener Behälter
• Vakuumverpackungssystem
• Belüftete Plastiktüten
• Zeitungspapier
• Natron
• Kaffeebohnen
• Trockeneis

Anleitung

1. Legen Sie das Essen vor dem Versand in einen verschlossenen Behälter oder vakuumverpackte Verpackung. Das Abdichten von Luft aus der Verpackung des Essens verringert die Wahrscheinlichkeit von Kondenswasserbildung, wenn das Paket während des Transports hohen Temperaturen ausgesetzt ist. Dies verlangsamt den Verschlechterungsprozess des Essens und stellt sicher, dass das Essen frisch und geruchsfrei ankommt.

2. Stopfen Sie den Versandkarton oder Umschlag mit Zeitungspapier, einem belüfteten Plastikbeutel voller Natron oder Kaffeebohnen oder Weichspüler-Tüchern aus. Diese Materialien werden jede Feuchtigkeit absorbieren, die sich um die Verpackung bildet. Feuchtigkeit könnte zu Bakterienwachstum führen, das den Verschlechterungsprozess des Essens beginnt und Gerüche entstehen lässt.

3. Verschicken Sie das Essen mit Trockeneis, das in einem kleinen luftdurchlässigen Behälter aufbewahrt wird. Dies hält Ihr Essen kalt und verhindert, dass es während des Versands verdirbt und einen Geruch entwickelt. Trockeneis ist eine gefrorene Form von Kohlendioxid, die -110 Grad Fahrenheit erreicht. Es eignet sich gut für den Versand, weil es langsamer schmilzt als normales Eis, aber es gibt einige Vorsichtsmaßnahmen, die Sie treffen müssen, und Vorschriften, die Sie einhalten müssen, bevor Sie Trockeneis verwenden. Sie müssen das Essen in einen Kunststoffbehälter geben, der langlebig genug ist, um der Temperatur von Trockeneis standzuhalten, ohne zu brechen. Der Behälter, den Sie zum Aufbewahren des Trockeneises verwenden, muss gasdurchlässig sein und Kohlendioxidgas entweichen lassen, während das Trockeneis langsam schmilzt. Zuletzt müssen Sie den äußersten Versandkarton mit einem Gefahrgutetikett der Klasse 9 UN 1845 kennzeichnen, das das Gewicht des Trockeneises in Kilogramm enthält. Dieses Etikett wird den Paketdienstleister sowie den Empfänger darüber informieren, dass das Paket Trockeneis enthält.