Wenn bei Ihnen Diabetes diagnostiziert wurde, fühlen Sie sich zunächst vielleicht dazu verdammt, ein Leben aus Salaten und gegrilltem Hähnchen zu führen. Doch mit Diabetes zu leben bedeutet nicht das Ende von Snacks; tatsächlich ermutigen Gesundheitsexperten zu Snacks im Laufe des Tages. Verwalten Sie Ihren Diabetes, indem Sie Ihren Blutzuckerspiegel durch die Regulierung Ihrer Kohlenhydrataufnahme stabil halten. Die Gruppierung von Snacks in 15 g Kohlenhydrate hilft Ihnen, sich an eine verschriebene diabetische Diät zu halten.
Expertenmeinung
- Die American Diabetes Association empfiehlt, dass 50 oder 60 Prozent Ihrer täglichen Kalorienzufuhr aus Kohlenhydraten bestehen. Sie werden überrascht sein, welche Vielfalt an Lebensmitteln Sie in Ihre diabetische Ernährung aufnehmen können. Snacks sind ein wesentlicher Teil Ihres Diabetesmanagementplans.
- „Die Kohlenhydratzählung wird von vielen Menschen mit Diabetes bevorzugt, weil sie eine größere Freiheit bei der Lebensmittelauswahl ermöglichen kann als das Austauschsystem der Diät. Bei dieser Methode zählt jede 15 g Kohlenhydrate als eine Kohlenhydrateinheit, mit einer vorab festgelegten Anzahl von Einheiten, die täglich zugestanden werden (bestimmt von einem Ernährungsberater und basierend auf den Kalorienbedürfnissen),“ laut der Diabetes-Informationen-Website dLife.com. Dies ermöglicht Vielfalt bei der Mahlzeitenplanung, einschließlich Snacks.
Arten
- Obst, Gemüse, Protein und Süßigkeiten können in 15 g Kohlenhydrate portioniert werden. Dlife.com bewertete 25 der kohlenhydratärmsten Früchte. Wassermelone kam am niedrigsten mit 5,5 g Kohlenhydraten in einer Portion von 1/2 Tasse. Sie können mehr als 1 Tasse gewürfelte Wassermelone für einen gesunden diabetischen Snack essen. Eine Tasse Erdbeeren enthält 13 g Kohlenhydrate. Andere süße Obstsnacks mit niedrigem Kohlenhydratgehalt umfassen Cantaloupe, Honigmelone, Avocado, Pfirsiche, Brombeeren, Grapefruit, Orangen, Blaubeeren, Himbeeren, Nektarinen, Clementinen, Papaya, Pflaumen, Kirschen, Mandarinen, Kiwi und Ananas.
- Gemüse macht satt und fügt wenig zu Ihrem Kohlenhydratgehalt hinzu. Babykarotten und Sellerie in 5 EL Hummus ergeben 15 g Kohlenhydrate. Sellerie kann mit 2 TL Erdnussbutter oder fettfreiem Sauerrahm belegt werden. Fügen Sie Salsa zu allem hinzu: Eiern, Ofenkartoffel, fettarme Vollkorncracker oder Chips. Salsa enthält etwa 15 g Kohlenhydrate, 80 Kalorien und 1 g Fett. Eine kleine Tasse kalorienarme, fettarme Gemüsesuppe ist wohltuend und kohlenhydratarm. Das kohlenhydratärmste ist die Gurke mit nur 2 Gramm in 1/2 Tasse.
Irrtümer
- Einer der Mythen über Diabetes ist, dass Sie nie wieder Zucker haben dürfen. Lebensmittel mit hohem Zuckergehalt werden nicht als Lebensmittelgruppe empfohlen, aber alles in Maßen. Viele Alternativen zu unseren Lieblingssüßigkeiten befriedigen unseren natürlichen Wunsch nach Nachtisch. Allerdings können zuckerfreie Kohlenhydrate und fettarme Produkte hohe Kohlenhydratgehalte enthalten.
- Kohlenhydratarme, geschmackvolle Optionen umfassen zuckerfreies Jell-O mit Schlagsahne, Käsekuchen mit Zuckerersatz belegt mit Obst, zuckerfreie Marmelade erhitzt und über zuckerfreies Eis oder Käsekuchen gegossen, 15 g Kohlenhydrate Proteinriegel, zuckerfreier Pudding, Eis ohne zugesetzten Zucker oder Joghurt.
Größe
- Das Abwiegen Ihres Essens hilft, eine kohlenhydratarme, proteinreiche Ernährung zu erreichen. Investieren Sie in gute Messwerkzeuge und eine Küchenwaage. Ein kleiner Snack vor dem Schlafengehen mit Müsli funktioniert gut für Diabetiker, aber eine Schüssel voll Müsli wird über die Richtlinie von 15 g Kohlenhydraten liegen.
- Gesunde Snacks, die ungehemmt gegessen werden, können Ihren Glukosespiegel in die Höhe treiben. Portionieren Sie Ihre Snacks in kleinen Beuteln oder Behältern, die bereit zum Mitnehmen sind.
- Auch Früchte müssen abgemessen werden. Ein Apfel hat beispielsweise 25 g Kohlenhydrate, über der 15-g-Regel für Snacks. Andere Früchte mit höherem Kohlenhydratgehalt umfassen Birnen, Bananen und Trauben.
Prävention/Lösung
- Wenn Sie die richtige Art von Lebensmitteln zubereitet haben, verhindert dies impulsives Snacken, das Ihren Glukosespiegel aus dem Bereich bringt. Entfernen Sie Lebensmittel aus Ihrer Speisekammer und Ihrem Kühlschrank, bei denen Sie Schwierigkeiten haben, sie in Maßen zu essen. Finden Sie Ersatz für Ihre Lebensmittelschwächen. Schließlich werden sich Ihre Geschmäcker ändern, und eine große Portion wird keine Option mehr sein, da Sie sich durch Ihre gesunden Lebensmittelauswahlen besser fühlen.
