Skorbut ist ein Zustand, der durch einen schweren und anhaltenden Mangel an Vitamin C (Ascorbinsäure) in der Ernährung verursacht wird. Vitamin C ist essenziell für die Kollagensynthese, ein Protein, das für die Struktur von Haut, Blutgefäßen, Knochen und Bindegewebe lebenswichtig ist. Ohne es beginnt der Körper buchstäblich auseinanderzufallen.
Der Beginn ist oft schleichend. Erste Symptome umfassen:
Wenn die Kollagenproduktion versagt, erscheinen deutlichere Anzeichen:
Unbehandelter Skorbut ist letztlich tödlich. Der Zeitverlauf variiert je nach Basiszustand, Alter und Schwere des Mangels. Historisch tritt ohne jegliche Vitamin-C-Zufuhr der Tod typischerweise innerhalb von zwei bis drei Monaten auf, oft aufgrund überwältigender Infektion, Blutung oder Herzversagen.
Die Heilung ist unkompliziert: Die Vitamin-C-Speicher auffüllen.
Die meisten Patienten fühlen sich innerhalb von 24–48 Stunden nach Behandlungsbeginn deutlich besser, mit Stillstand des Zahnfleischblutens innerhalb von Tagen und vollständiger Genesung innerhalb von Wochen.

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