Alkaline Diät zur GERD-Linderung: Lebensmittel, die Säure Rückfluss bekämpfen

Die gastroösophageale Refluxkrankheit (GERD), auch bekannt als Säure Rückfluss, ist ein Zustand, bei dem Säure aus dem Magen und dem oberen Darm in die Speiseröhre zurückfließt. Der Verzehr von alkalischen Lebensmitteln wie Obst und Gemüse kann helfen, die Nebenwirkungen von Säure Rückfluss vorzubeugen und zu bekämpfen, da GERD durch langfristige pH-Ungleichgewichte im Körper verursacht wird.

pH-Balance

• Säure Rückfluss wird durch ein anhaltendes pH-Ungleichgewicht im Körper verursacht. Die pH-Skala reicht von 0 bis 14, wobei 0 bis 7 säurehaltige Lebensmittel und 7,1 bis 14 alkalische Lebensmittel repräsentieren. Der Körper versucht, ein alkalisches pH von 7,4 aufrechtzuerhalten. Wenn der Körper nicht in der Lage ist, ein alkalisches pH-Gleichgewicht zu halten, kann Azidose, erhöhte Säure im Blutkreislauf, auftreten, was zu Säure Rückfluss führt. Alle Lebensmittel, ob säurehaltig oder alkalisch, beeinflussen das pH-Gleichgewicht des Körpers.

Klassifikation

• Alle Lebensmittel werden als entweder alkalisch oder säurehaltig klassifiziert. Säurehaltige Lebensmittel erhöhen die Säure im Körper; alkalische Lebensmittel machen den Körper nach dem Verzehr alkalischer. Fleisch und andere proteinhaltige Lebensmittel sind im Allgemeinen säurehaltig, während Obst und Gemüse alkalisch sind. Die durchschnittliche Ernährung in den USA ist sehr fleischreich, sodass Amerikaner einem Risiko für pH-Ungleichgewichte ausgesetzt sind.

Alkalische Lebensmittel

• Die folgenden Lebensmittel sind alkalisch und sollten in Hülle und Fülle gegessen werden, um Säure Rückfluss vorzubeugen und zu bekämpfen: Zitrusfrüchte außer Orangen, Wassermelone, Mango, Papaya, Spargel, Zwiebeln, Gemüsesäfte, Petersilie, Spinat, Brokkoli, Knoblauch, Gerste, Melonen, Trauben, Äpfel, Birnen, Kiwi, Okra, Kürbis, grüne Bohnen, Rote Bete, Sellerie, Salat, Zucchini, Süßkartoffeln, Quinoa, Hirse, Linsen, Wildreis, Mais, Bananen, Kirschen, Ananas, Pfirsiche, Avocados, Karotten, Tomaten, Pilze, Kohl, Erbsen, Blumenkohl, Rüben, Oliven, Öle, Kokosnüsse, Kastanien, Haselnüsse und Ziegenkäse.