Säurebildende Lebensmittel und Muskelschmerzen: Den Zusammenhang verstehen

Säurebildende Lebensmittel und Muskelschmerzen

Sobald ein Lebensmittel eingenommen und im Körper metabolisiert wurde, kann es entweder eine säurebildende oder eine basenbildende Wirkung haben. Während beide Arten von Lebensmitteln wichtig sind, neigen die meisten Menschen dazu, eine säurebildende Ernährung zu sich zu nehmen. Der Mineralgehalt eines Lebensmittels gibt ihm das Potenzial, im Körper säure- oder basenbildend zu sein.

Säurebildende Lebensmittel

Säurebildende Lebensmittel umfassen Milchprodukte, Fleisch, Eier, Fisch, verarbeitetes Mehl, saure Früchte, Getreide (außer Hirse, Amaranth und Quinoa), Honig, Melasse, die meisten Nüsse, die meisten Öle, Pasta, Popcorn, Reis, Salz, die meisten Samen, Zucker, künstliche Süßstoffe, schwarzen Tee, destillierten Essig, getrocknete Bohnen, Brote, Kuchen, Schokolade, Kaffee, Kekse und Cracker.

Bedeutung

Da der pH-Wert des Körpers leicht basisch ist, können Menschen von einer basenreicheren Ernährung profitieren. Die basenbildenden Lebensmittel (hauptsächlich Obst und Gemüse) haben einen hohen Gehalt an Mineralien, die selbst bei einem gut funktionierenden Verdauungssystem nur mäßig gut aufgenommen werden.

Wirkungen

Magnesiummangel ist mit einer Vielzahl von Gesundheitsproblemen verbunden, einschließlich Muskelschmerzen, Krämpfen und nervenbedingten Schmerzen. Eine ausreichende Magnesiumaufnahme sollte zwischen 0,5 und 1 Gramm täglich liegen, zusammen mit 1 bis 1,5 Gramm Kalzium.

Überlegungen

Tierische Produkte (säurebildende Lebensmittel) sind auch eine Quelle für Arachidonsäure (eine Omega-6), die Entzündungen im Körper erhöht. Dies könnte zu weiteren Gesundheitsproblemen des Bewegungsapparats führen.

Prävention/Lösung

Für den Körper werden Werte unter pH 6,3 als säurehaltig betrachtet. Das Auftragen von Speichel oder Urin auf Lackmuspapier ist eine einfache und genaue Methode, um festzustellen, ob der Körper basisch oder säurehaltig ist. Bei Kontakt mit der Flüssigkeit verändert das Papier seine Farbe und gibt den pH-Wert des Körpers an.