Eisen ist essenziell für Hämoglobinsynthese, Sauerstofftransport, Muskelfunktion, Energiestoffwechsel und Immunität. Mangel führt zu:
Die umgangssprachliche Redewendung „kein Eisen in den Knochen“ spiegelt Gebrechlichkeit wider; Eisen ist tatsächlich eine Spurkomponente der Knochenmatrix.
Diagnose: Serum-Ferritin (Goldstandard), Hämoglobin, Transferrinsättigung. Behandlung: Ernährungseisen (Häme + Nicht-Häme mit Vitamin C) ± orale/IV-Supplementation unter ärztlicher Aufsicht.

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