Oxalatarme Diät bei Fibromyalgie: Ein umfassender Ratgeber

Forschungen deuten darauf hin, dass eine oxalatarme Diät Menschen mit Fibromyalgie helfen kann, einer Erkrankung, die weitverbreitete Muskelschmerzen, Schlafstörungen und entkräftende Müdigkeit verursacht. Oxalat kommt in vielen Pflanzen vor. In hohen Mengen kann es Schäden an menschlichen Zellen verursachen, insbesondere bei Menschen mit Absorptionsproblemen oder häufiger Antibiotikaneinnahme.

Anleitung

1. Drucken Sie Listen mit oxalatarmen Lebensmitteln von der Low-Oxalat-Website aus (siehe Ressourcen). Vergleichen Sie die Listen mit Ihrer üblichen Ernährung. Eliminieren Sie zuerst die Lebensmittel, die reich an Oxalat sind. Nach einer Woche eliminieren Sie die Lebensmittel mit mittlerem Oxalatgehalt.

2. Planen Sie Ihre Ernährung so, dass Sie ausreichend Kalorien und Nährstoffe erhalten, während Sie sich an oxalatarme Lebensmittel halten. Verwenden Sie den Adult Energy Needs Calculator (siehe Ressourcen), um herauszufinden, wie viele Kalorien Sie benötigen, und die Ernährungspyramide des US-Landwirtschaftsministeriums, um Entscheidungen aus jeder Lebensmittelgruppe zu treffen.

3. Verwenden Sie eine Ressource wie das „Low-Oxalat-Kochbuch“, um Mahlzeiten zu planen und neue Rezepte auszuprobieren. Stellen Sie sicher, dass Mahlzeiten schmackhaft sind und etwas Abwechslung enthalten, um es einfacher zu machen, bei der Diät zu bleiben.

4. Nehmen Sie Ihre oxalatarmen Listen mit, wenn Sie einkaufen gehen oder auswärts essen. Bewahren Sie die Liste in Ihrer Küche auf, um bei der Planung von Mahlzeiten und Snacks zu helfen.

5. Eliminieren Sie Lebensmittel mit hohem Oxalatgehalt wie Schokolade, Kaffee, Tee, Rote Bete, Spinat, Nüsse und Erdbeeren.

6. Begrenzen Sie Lebensmittel mit mittlerem Oxalatgehalt, wie Vollkornmehl, Erdnussbutter, Trauben, Beeren, Bier, dunkelgrünes Blattgemüse und Bohnen.