Ernährungsrichtlinien für diabetische Hämodialysepatienten: Ein umfassender Leitfaden
Diabetiker stehen täglich vor einer Herausforderung, wenn es um Essen geht. Die Blutzuckerkontrolle ist entscheidend und kann schwierig sein, selbst wenn alle „richtigen“ Entscheidungen getroffen werden, was Diabetiker einer breiten Palette von Komplikationen aussetzt, einschließlich Nierenversagen. Alle Dialysepatienten leben mit Ernährungseinschränkungen, aber diese können für Diabetiker doppelt belastend sein. Patienten sollten einen Diätassistenten für spezifische Ernährungsempfehlungen konsultieren.
Grundlegende Nierenfunktion
- Wenn der Körper normal funktioniert, wird Nahrung im Magen und Darm verdaut, und das Blut nimmt die Nährstoffe auf und transportiert sie zu den Körperzellen. Abfallmaterial aus den Zellen wird dann vom Blut zu den Nieren transportiert, die die Abfälle filtern, um sie über den Urin auszuscheiden. Wenn die Nieren aufhören zu arbeiten, verbleibt der Abfall im Blutkreislauf und zirkuliert weiter im Körper, was Urämie verursacht. Sie fühlen sich müde und schwach, und Ihre Hände und Füße schwellen an. Wenn es unbehandelt bleibt, kann Urämie Krampfanfälle, Koma oder Tod verursachen.
Flüssigkeiten
- Da der Grad des Funktionsverlusts zwischen einzelnen Patienten variiert, wird Ihnen Ihr Diätassistent eine spezifische Richtlinie für die Menge an Flüssigkeit geben, die Sie täglich zu sich nehmen können. Denken Sie daran, dass Getränke nicht die einzige Flüssigkeitsquelle sind; Lebensmittel wie Suppe oder Jell-O sowie viele Obst- und Gemüsesorten tragen ebenfalls zu Ihrer Flüssigkeitszufuhr bei. Befolgen Sie die Flüssigkeitsrichtlinien sorgfältig, da die Ansammlung von Flüssigkeit zwischen Dialysesitzungen den Blutdruck und Ihr Herz beeinflussen kann.
Phosphor und Kalium
- Viele Lebensmittel enthalten die Mineralien Phosphor und Kalium. Wenn die Nieren versagen, werden überschüssige Mineralien nicht aus dem Blutkreislauf entfernt und können Gesundheitsprobleme verursachen. Zu viel Phosphor kann Knochen schwächen, indem er Calcium aus ihnen zieht. Milch, Käse, getrocknete Bohnen, Erbsen, Cola und Nüsse sind reich an Phosphor und müssen eingeschränkt werden. Kalium spielt eine Rolle bei der Muskelkontraktion und der Herzfrequenz. Zu viel Kalium kann Schwäche und Müdigkeit, Atemnot und Herzrhythmusstörungen verursachen. Ihr Diätassistent wird Sie anweisen, Lebensmittel mit hohem Kaliumgehalt wie Bananen, Avocados und Kiwis zu begrenzen.
Kohlenhydrate
- Für Diabetiker sind Kohlenhydrate eine wichtige Ernährungskomponente. Ein Teil eines guten Blutzuckermanagements umfasst nicht nur die Beobachtung der Gesamtkohlenhydrate, sondern auch die Einhaltung einer Routine. Essen Sie ungefähr die gleiche Menge an Kohlenhydraten bei jeder Mahlzeit und essen Sie Mahlzeiten zu regelmäßigen Zeiten. Die meisten diabetischen Mahlzeitenplanungssysteme beinhalten das Zählen von Kohlenhydratportionen, mit etwa 15 Gramm Kohlenhydraten pro Portion. Ein guter Ausgangspunkt ist das Essen von drei Kohlenhydratportionen bei jeder Mahlzeit, obwohl Ihr Diätassistent dies je nach Ihren individuellen Bedürfnissen anpassen kann. Früchte wie Äpfel, Pflaumen, Mandarinen, Grapefruits und einige Beeren sind Kohlenhydratquellen, die auch arm an Kalium und Phosphor sind. Stärke, die arm an Kalium und Phosphor ist, umfasst Weißbrot, Reis, Nudeln, Pasta und ungesüßte trockene Cerealien.
Proteine
- Protein ist für Dialysepatienten sehr wichtig, aber es ist wichtig, Proteine weise zu wählen. Alle Proteine zerfallen in Harnstoff, ein Abfallprodukt, obwohl einige mehr Abfall als andere erzeugen. Hochwertige Proteine erzeugen weniger Gewicht und umfassen mageres Fleisch, Geflügel, Fisch und Eier. Meeresfrüchte sind im Allgemeinen erlaubt, sollten aber nicht in natriumreichen Gewürzen gekocht werden. Hüttenkäse ist ein hochwertiges Protein, aber aufgrund seines hohen Natriumgehalts sollte die Menge, die Sie davon essen, begrenzt werden. Vermeiden Sie natriumreiche verarbeitete Fleischwaren wie Wurst, Speck, Bratwürste und Hot Dogs sowie die meisten Käsesorten, Nüsse und getrocknete Bohnen.
