Cortisol ist ein Hormon, das von den Nebennieren produziert wird. Es gehört zu einer Kategorie von Glukokortikoiden, was bedeutet, dass es den Blutzuckerspiegel erhöhen kann. Cortisol ist Teil der natürlichen Stressreaktion des Körpers, die als Reaktion auf körperlichen oder geistigen Stress produziert wird. Dieses Hormon ist nicht die Ursache von Adipositas. Die Werte schwanken im Laufe des Tages und werden durch Aktivität beeinflusst. Ihr Körper kann mehr Cortisol produzieren als Ergebnis von Hochintensivtraining, kalorienarmer Ernährung oder mangelndem qualitativem Schlaf. Es wird von Jobdruck und familiären Problemen beeinflusst und kann als Reaktion auf eine einfache Situation wie einen Stau ansteigen.
Der normale Cortisolspiegel liegt zwischen 4 und 22 und ist normalerweise am Morgen niedriger. Die Testung kann auf einer Blutprobe, einem Speicheltest oder einer 24-Stunden-Urinsammlung durchgeführt werden. Zu viel Cortisol kann zu hohem Blutdruck, erhöhtem Blutzucker, Muskelschwäche und Osteoporose führen. Niedrige Werte können durch eine Schilddrüsenunterfunktion oder eine Nebennierenerkrankung verursacht werden. Chronisch hohe Cortisolwerte und niedrige Schilddrüsenwerte wurden mit Gewichtszunahme und Schlaflosigkeit in Verbindung gebracht. Verminderte Nierenfunktion, erhöhte Insulinresistenz und verminderte Kraft sind häufig bei erhöhten Cortisolwerten.
Kürzliche Berichte haben nahegelegt, dass erhöhte Cortisolwerte innerhalb von Fettzellen Adipositas verursachen. Cortisol wurde mit Adipositas und der Speicherung von Fett unter der Haut, besonders im Bauchbereich, in Verbindung gebracht. Studien wurden durchgeführt, die zeigten, dass Cortisol die Bewegung und Speicherung von Fettzellen und deren Aufspaltung in Glycerin und Fettsäuren beeinflusste, die in den Blutkreislauf gelangen und für Energie verwendet werden. Ungenaue Interpretation der Cortisolwerte führte zu dem Schluss, dass es für Adipositas verantwortlich sei. Studien gingen sogar weiter und kamen zu dem Schluss, dass Stress die ultimative Ursache von Adipositas sei. Als Ergebnis wurden Cortisol-suppressierende Nahrungsergänzungsmittel empfohlen.
Wissenschaftler sind sich einig, dass es heute mehr übergewichtige Menschen gibt, aber sie stellen in Frage, ob Stress ein wesentlicher kausaler Faktor ist. Einige Forscher glauben, dass Cortisols Zusammenhang mit Adipositas einer weiteren Evaluierung unterzogen werden sollte. Ergebnisse früherer Studien stehen in Frage. Cortisol-suppressierende Nahrungsergänzungsmittel werden nicht mehr empfohlen.
Es gibt mehrere Systeme im Körper und Gehirn, die Gewicht und Appetit beeinflussen, und ihre Beziehungen sind komplex. Glukokortikoide wie Cortisol sind an der Kontrolle des Körpergewichts beteiligt, aber Thyroxin und andere Hormone beeinflussen es ebenfalls. Trauma und Operationen sind große Stressoren, und viele der Cortisolstudien wurden an genesenden Patienten durchgeführt. Wissenschaftler stellen diese Ergebnisse in Frage, weil die Testpersonen nicht Teil einer normalen, gesunden Bevölkerung waren.
Weitere Tests zu den Auswirkungen von Cortisol wurden empfohlen. Es gibt viele Faktoren, die eine Rolle bei Adipositas spielen, und Cortisol ist nur einer. Ein Cortisolspiegel könnte bei einer übergewichtigen Person an einem Tag höher und am nächsten Tag niedriger sein. Cortisol-Testung ist nützlich zur Diagnose der Addison-Krankheit, bei der der Cortisolspiegel aufgrund einer schlechten Funktion der Nebennieren zu niedrig ist. Die Werte sind bei Morbus Cushing abnorm hoch.

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