Purinarme Ernährung: Lebensmittel zur Gicht-Prävention meiden

Ein Gichtanfall kann eine der schmerzhaftesten Erfahrungen Ihres Lebens sein. Ihre Gelenke – meistens an der großen Zehe – schwellen an, werden heiß und sind druckempfindlich. Um zukünftige Gichtanfälle zu vermeiden, müssen Sie sich zu einer Ernährung mit wenig Purinen verpflichten. Bestimmte Lebensmittel enthalten viele Purine, sodass Sie den Konsum dieser Lebensmittel einschränken oder sie ganz meiden sollten.

Gründe

Warum müssen Menschen mit Gicht eine purinarme Ernährung einhalten? Wenn Sie Lebensmittel mit Purinen essen, werden die Purine in Harnsäure abgebaut. Die Nieren filtern Harnsäure, aber manchmal bleibt etwas übrig. Bei Menschen mit Gicht bildet die Harnsäure Kristalle, die sich in den Gelenken festsetzen und Schmerzen und Rötungen verursachen. Wenn Gicht unbehandelt bleibt, können sich aus diesen Kristallen Ablagerungen bilden, die tatsächlich zu Gelenkverformungen führen können. Je weniger purinreiche Lebensmittel Sie essen, desto weniger Harnsäure muss Ihr Körper filtern, und desto geringer ist die Wahrscheinlichkeit, dass Sie unter Gicht-Schüben leiden.

Lebensmittel mit hohem/mittlerem Purinanteil

Wenn Sie Purinen ausweichen möchten, bleiben Sie von Sardellen, Hering, Makrele und Sardinen fern. Andere Meeresprodukte wie Kaviar, Jakobsmuscheln und Miesmuscheln sind ebenfalls purinreich. Fisch und Meeresfrüchte im Allgemeinen enthalten einen mittleren Purinspiegel. Innereien und Wild enthalten viele Purine, ebenso wie Brühe und Soße, aber alles rote Fleisch und Geflügel enthalten einige Purine. Einige Gemüsesorten wie getrocknete Bohnen und getrocknete Linsen, Spinat, Blumenkohl, Spargel, Pilze und Erbsen enthalten alle einen mittleren Purinspiegel.

Weitere Tipps

Viel Wasser zu trinken kann helfen, Harnsäure auszuspülen, aber Alkohol zu trinken ist eine schlechte Wahl. Bier ist besonders purinreich, während Spirituosen wie Wodka oder Gin etwas bessere Optionen sind. Wein beeinflusst den Purinspiegel möglicherweise nicht sehr in die eine oder andere Richtung. Die Senkung Ihrer allgemeinen Fettaufnahme ist ebenfalls eine gute Idee, nicht weil sie Ihre Gichtanfälle verringert, sondern weil Gicht Ihr Risiko für Herzkrankheiten erhöht.