Omega-3-Fettsäuren haben in den letzten Jahren stark an Popularität gewonnen, da zahlreiche Studien die bedeutende Rolle dieser Fettsäure für die Gesundheit bestätigt haben. Omega-3 ist nicht nur gut für das Herz und den Cholesterinspiegel, sondern auch wichtig, um den Stresspegel niedrig zu halten und Stress zu kontrollieren.
Die Menge an Omega-3, die nötig ist, um Stresshormone zu senken, hängt von der Ernährung und dem Geschlecht ab. Achten Sie besonders auf das Verhältnis von Omega-6 zu Omega-3 in Ihrer täglichen Nahrung. Ausreichend Omega-3 sollte konsumiert werden, um die Omega-6-Zufuhr auszugleichen. Die empfohlene tägliche Zufuhr beträgt für Frauen 1,1 g und für Männer 1,6 g.
Forscher der Ohio State University führten eine kleine Studie durch, bei der festgestellt wurde, dass ein ausgewogenes Verhältnis von Omega-6- und Omega-3-Fettsäuren notwendig ist, um einen niedrigen Stresspegel zu erreichen. Normalerweise nimmt ein Mensch das 20-fache an Omega-6 im Vergleich zu Omega-3 zu sich. Die Wissenschaftler empfehlen, dieses Verhältnis auf 4:1 oder sogar 2:1 zu senken, um den Stress zu reduzieren. Jeder Teilnehmer wurde einer Blutuntersuchung unterzogen, um Tumornekrosefaktor-alpha (TNF-alpha), Interleukin-6 (IL-6) und den Rezeptormolekül für IL-6 zu untersuchen. Die Studie ergab, dass Probanden, die mehr Omega-6 als Omega-3 konsumierten, nicht nur unter höherem Stress, sondern auch unter Depressionen litten. Der Zusammenhang ist einfach: Menschen mit Depressionen neigen dazu, sich nicht ausgewogen oder gesund zu ernähren.
Omega-3 findet sich in Leinsamen, Walnüssen, Garnelen und Jakobsmuscheln, wohingegen Omega-6 in verschiedenen Ölen vorkommt, wie Sonnenblumenöl, Maisöl und Sesamöl.
BBC News in England führte eine Studie durch, bei der festgestellt wurde, dass Omega-3 den Stresspegel deutlich senkt. Die Nachrichtenquelle stellte eine Gruppe von 10 Taxifahrern zusammen, die unter stressigen Bedingungen arbeiten, und fütterte sie über 12 Wochen mit vier Portionen fettem Fisch pro Woche. Nach 12 Wochen zeigte die Studie, dass die Taxifahrer nicht nur einen niedrigeren Stresspegel hatten, sondern auch ein verbessertes Gedächtnis. Sie konnten stressigen Situationen besser begegnen, beispielsweise gegenüber aufgebrachtem Fahrgast. Blutuntersuchungen ergaben, dass ihr Stresshormon insgesamt um 22 Prozent gesunken war und ihr Anti-Stress-Hormon um 12 Prozent gestiegen war.

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