Die Speiseröhre ist Teil des Verdauungssystems, aber weder an der Verdauung, Absorption noch Ausscheidung beteiligt. Seine Hauptfunktion besteht darin, Nahrung durch peristaltische Muskelkontraktionen, die als Schlucken bezeichnet werden, vom Mund zum Magen zu transportieren. Sobald die Nahrung den Magen erreicht, beginnen die weiteren Prozesse der Verdauung, Aufnahme und Ausscheidung.
