Die Flüssigkeit, die die Nahrung in Ihrem Magen zersetzt, wird Magensaft genannt. Magensaft wird im Magen produziert und enthält Salzsäure, Pepsin und Schleim. Salzsäure tötet Bakterien ab und hilft beim Abbau von Proteinen, während Pepsin Proteine in kleinere Peptide zerlegt. Schleim schützt die Magenschleimhaut vor der Salzsäure.
