Schleim ist eine glykoproteinreiche Sekretion, die im gesamten GI-Trakt unerlässlich ist:
- Schutz: Gel-Schicht schützt Epithel vor Säure, Enzymen, Abrieb, Krankheitserregern.
- Schmierung: Reduziert Reibung für reibungslosen Bolustransport (Ösophagus bis Rektum).
- Transport: Bindet Partikel, hält Enzyme in Suspension, erleichtert Fortbewegung.
- Enzymatisches Milieu: Konzentriert und stabilisiert Verdauungsenzyme an der Schleimhautoberfläche.
- Absorptionsunterstützung: Erhält Enterozytengesundheit für Nährstoffaufnahme.
- Immunabwehr: Enthält sIgA, Defensine, Lysozym; fängt Mikroben zur Beseitigung.
- Stuhlbildung: Bindet Abfall, Wasser, Bakterien zu kohärentem Stuhl.
Schleimmangel (Mukoviszidose, entzündliche Erkrankungen) verursacht Obstruktion, Malabsorption, Infektion. Flüssigkeitszufuhr und Ballaststoffe unterstützen gesunde Schleimfunktion.
