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| Nährstoff | Rolle in der Darmgesundheit | Quellen |
|---|---|---|
| Unlösliche Ballaststoffe | Volumen, Motilität, Verstopfung vorbeugen | Vollkorn, Gemüse, Nüsse |
| Lösliche Ballaststoffe | SCFA-Produktion, Mikrobiom-Nährstoff, Glukose/Lipid-Regulierung | Hafer, Hülsenfrüchte, Obst, Flohsamen |
| Probiotika | Lebende nützliche Mikroben; Barriere, Immunität, Pathogen-Ausschluss | Joghurt, Kefir, Kimchi, Sauerkraut, Supplemente |
| Präbiotika | Substrat für Probiotika → Butyrat, Acetat, Propionat | Chicorée, Jerusalem-Artischocke, Knoblauch, Zwiebel, Banane |
| Protein | Epithelreparatur, Tight-Junction-Integrität, Immunzellen | Mageres Fleisch, Fisch, Eier, Milchprodukte, Hülsenfrüchte, Tofu |
| Vitamin A (β-Carotin) | Epitheldifferenzierung, Schleimhautimmunität | Karotten, Süßkartoffel, Spinat, Grünkohl, Leber |
| Zink | Barrierefunktion, Immunmodulation, Enzym-Kofaktor | Austern, Rindfleisch, Kürbiskerne, Linsen |
| Glutamin | Brennstoff für Enterozyten; erhält Villushöhe, Tight Junctions | Knochenbrühe, Fleisch, Fisch, Milchprodukte, Kohl, Supplemente |
Vielfältige Vollwertkost ist die Grundlage. Gezielte Supplementierung kann bei IBD, SIBO, post-antibiotisch oder kritischer Erkrankung helfen – RD/Arzt konsultieren.
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