Magenentleerungszeit: Wie lange dauert die Verdauung?

Dauer der Magenentleerung

Bei einer normalen gemischten Mahlzeit leert sich der Magen in 2–4 Stunden.

Faktoren, die die Entleerungsrate beeinflussen

• Mahlzeit­zusammensetzung: Fettreiche Mahlzeiten verzögern die Entleerung erheblich (bis zu 5–6+ Stunden). Kohlenhydrate leeren sich am schnellsten, Proteine liegen dazwischen.
• Volumen: Größere Mahlzeiten benötigen länger.
• Kaloriendichte: Höhere Kalorien → langsamere Entleerung (Rückkopplungsregulation).
• Zustand: Flüssigkeiten leeren sich schneller als Feststoffe.
• Individuelle Faktoren: Alter, Medikamente (Anticholinergika, Opioide, GLP-1-Agonisten verlangsamen; Metoclopramid, Erythromycin beschleunigen), Diabetes (Gastroparese), Stress.

Klinische Relevanz

Die Magenentleerungszeit beeinflusst die Arzneimittelresorption, die Nüchternheitsrichtlinien vor Operationen (NPO) und die Diagnose der Gastroparese (Szintigraphie, Atemtest).