Verdauungsendprodukte: Glukose, Aminosäuren und Fettsäuren

Die final resorbierbaren Produkte der Makronährstoffverdauung sind:

• Kohlenhydrate (Stärke, Zucker) → Glukose (und andere Monosaccharide wie Fruktose, Galaktose)
• Proteine → Aminosäuren (plus kleine Peptide)
• Fette (Triglyceride) → Fettsäuren und Monoglyceride (Glycerin wird ebenfalls freigesetzt, aber meist als Teil von Monoglyceriden)

Diese kleinen Moleküle passieren das Darmepithel ins Blut (Glukose, Aminosäuren) oder Lymphsystem (Fettsäuren/Monoglyceride, die zu Chylomikronen wiederverarbeitet werden) zur Verteilung an Zellen im gesamten Körper.