Der Magen-Darm-Trakt (GI-Trakt oder Verdauungstrakt) ist eine Reihe von Organen, die für die Aufnahme, Verdauung, Aufnahme und Ausscheidung von Nahrung verantwortlich sind. Die am Magen-Darm-Trakt beteiligten Organe sind Mund, Speiseröhre, Magen, Dünndarm (Jejunum, Zwölffingerdarm und Ileum), Dickdarm (Kolon und Rektum) und Anus. Diese Organe sowie Hilfsorgane wie Speicheldrüsen, Leber und Bauchspeicheldrüse erfüllen gemeinsam verschiedene Funktionen bei der Verarbeitung von Nahrungsmitteln und erleichtern die Aufnahme von Nährstoffen in den Blutkreislauf.
