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Verdirbt Ihnen Sodbrennen die Laune? Haben Sie es satt, dass Ihr Magen so sehr brennt, dass Sie einen persönlichen Feuerlöscher bei sich tragen? Hier erfahren Sie, wie Sie mit GERD essen gehen.
Sie müssen sich nicht mit einem Leben voller fade Pudding und Kartoffelpüree abfinden, um Ihre GERD zu kontrollieren. Die gastroösophageale Refluxkrankheit betrifft viele Menschen, besonders im Alter. Stress, Übergewicht, langsamer Stoffwechsel und mehr Verarbeitung von Lebensmitteln bedeuten, dass wir unseren Verdauungssystemen eine harte Aufgabe zumuten.
Eines der ersten Dinge, die Sie tun sollten, ist, Ihr Restaurant sorgfältig auszuwählen. Je weniger Verarbeitung Ihre Nahrung vom Feld bis zum Tisch erfährt, desto besser ist sie, sowohl für Ihre allgemeine Gesundheit als auch zur Vermeidung von übermäßigen Säuren, Chemikalien und Belastungen. Wählen Sie frisches Obst statt zuckerhaltiger und verarbeiteter Desserts. Essen Sie Ihren Salat ohne schwere, auf Essig basierende Dressings. Fragen Sie, ob das Restaurant in irgendeiner seiner Gewürzmischungen MSG verwendet. Bitten Sie darum, Gewürze vor dem Kochen von Ihrem Fleisch abzuspülen, wenn möglich. In der Regel wird Ihre Kellnerin gerne auf Ihre Bedürfnisse eingehen, wenn Sie höflich sind und Ihre Bedürfnisse erklären.
Stellen Sie sicher, dass Sie sich genug Zeit nehmen, um langsam zu essen und Ihre Mahlzeit zu genießen. Es gibt eine höhere Inzidenz von Säure-Rückfluss, wenn Probanden schnell aßen, im Gegensatz dazu, sich Zeit zu nehmen.
Tragen Sie zwei wichtige Gewürze bei sich: Epazote, ein mexikanisches Gewürz, das hilft, säure- und gasproduzierende Enzyme in Lebensmitteln zu reduzieren, und Ingwer, der die Verdauung unterstützt. Epazote finden Sie in mexikanischen Spezialitätenläden, oder Sie können es bei einem Online-Gewürzhändler wie Penzey bekommen. Eine Prise reicht aus, um ein Quart Spaghettisoße zu entsäuern.
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