Salmonellenlebensmittelvergiftung: Symptome, Genesung & wann Sie medizinische Hilfe suchen sollten

Symptome einer Salmonellenlebensmittelvergiftung oder Salmonellose entwickeln sich schnell nach der Infektion, normalerweise innerhalb von ein bis drei Tagen. Diese lebensmittelbedingte Erkrankung dauert in der Regel nicht länger als eine Woche, und die meisten Menschen kommen ohne Behandlung darüber hinweg. Eine Salmonellenlebensmittelvergiftung kann besonders gefährlich für ältere Menschen, sehr junge Kinder und Menschen mit geschwächtem Immunsystem sein. In einigen Fällen kann sich die bakterielle Infektion vom Verdauungssystem in den Blutkreislauf ausbreiten. In solchen Fällen sind normalerweise eine Krankenhausaufnahme und eine Behandlung mit Antibiotika erforderlich.

Benötigte Dinge

• Schmerzmittel
• Durchfallmittel

Anleitung

1. Bleiben Sie hydriert. Zusätzlich zu Fieber und Bauchkrämpfen kann eine Salmonellenlebensmittelvergiftung anhaltenden Durchfall verursachen, der zu Dehydrierung führen kann. Konzentrieren Sie sich auf das Trinken von Flüssigkeiten, die die durch den Durchfall verlorenen Elektrolyte ersetzen können. Die Flüssigkeiten sollten Mineralien wie Natrium, Kalium und Kalzium enthalten. Viele Sportgetränke enthalten essentielle Elektrolyte.

2. Behandeln Sie die Symptome. Viele rezeptfreie Durchfallmittel mit Loperamid (Markennamen Imodium, Kaopectate, Maalox) können helfen, einige der Beschwerden von anhaltendem Durchfall zu lindern. Konsultieren Sie Ihren Gesundheitsdienstleister bezüglich der Behandlung von möglichem Fieber. Viele rezeptfreie Schmerzmittel, Analgetika und entzündungshemmende Medikamente einschließlich Paracetamol, Ibuprofen und Acetylsalicylsäure können helfen, das mit einer Salmonellenlebensmittelvergiftung verbundene Fieber zu kontrollieren, aber einige können Magenverstimmungen verursachen.

3. Halten Sie sich von anderen Menschen fern. Sobald Sie sich mit Salmonellen angesteckt haben, sind Sie nicht nur ansteckend, sondern weil Ihr Körper bereits eine Infektion bekämpft, sind Sie möglicherweise anfälliger für andere Arten von Krankheiten. Sie wollen nicht zusätzlich zur Salmonellenvergiftung noch Grippe bekommen.

4. Waschen Sie Ihre Hände nach jedem Durchfallanfall mit sehr warmem Seifenwasser. Salmonellen-Bakterien leben im Darm und sind im Stuhl infizierter Wirte vorhanden. Ungewaschene Hände können die Bakterien auf andere übertragen oder Sie sogar erneut infizieren.

5. Halten Sie Ihren Gesundheitsdienstleister über Ihre Symptome auf dem Laufenden. Schwere Fälle von Salmonellenvergiftung können tödlich sein, wenn die Salmonellen-Bakterien aus dem Darm in den Blutkreislauf gelangen. Diese Situation erfordert eine Krankenhausaufnahme und eine Behandlung mit intravenösen Flüssigkeiten und Antibiotika.