Lebensmittel, die die Magensäure erhöhen: Ursachen & Management

Lebensmittel, die die Magensäure erhöhen: Ursachen & Management

Jeden Tag verlassen wir uns darauf, dass unser Magen die richtige Menge an Säure absondert, um die Verdauung reibungslos laufen zu lassen. Nach einer Mahlzeit macht sich die Säure in unserem Magen daran, die Nahrung zu zersetzen und schädliche Bakterien abzutöten. Wir denken normalerweise nicht weiter über Magensäure nach, bis Verdauungsstörungen, Sodbrennen, Magenkrämpfe oder schmerzhafte Geschwüre uns ausbremsen. Dann beginnen wir, über die Ursachen hinter den erhöhten Säurewerten im Magen nachzudenken.

Säurehaltiges Obst

Zitrusfrüchte wie Orangen, Ananas, Zitronen, Limetten und Grapefruits sind von Natur aus säurehaltig und können daher den Säurespiegel im Magen erhöhen. Saure Sorten von Äpfeln, Pfirsichen, Trauben und Pflaumen können ebenfalls diese Werte erhöhen. Tomaten gehören ebenfalls zur Gruppe der säurehaltigen Früchte. Achten Sie auf tomatenbasierte Produkte wie Spaghettisauce, Chili mit Tomatenbasis und Ketchup.

Fettreiche Lebensmittel

Fettreiche Lebensmittel wie fettige Pommes frites, Donuts und sogar frittiertes Gemüse erhöhen den Säurespiegel im Magen, indem sie die Geschwindigkeit verlangsamen, mit der die Nahrung den Magen verlässt. Je länger die Verdauung der Nahrung dauert, desto länger produziert der Magen Säure. Lassen Sie den Teigmantel und das heiße Fett weg, um das Beste aus Gemüse herauszuholen, ohne den Säurespiegel im Magen zu erhöhen.

Fleisch- und Milchprodukte

Rindfleisch, Schweinefleisch, Lammfleisch und Kalbfleisch gehören zur Kategorie gesättigter Fette und wirken ähnlich wie andere fettreiche Lebensmittel, da sie länger zur Verdauung benötigen. Muscheln, Hummer, Miesmuscheln und Schalentiere stehen ebenfalls auf der Liste. Tierische Milchprodukte, wie solche aus Kuhmilch und mit einem höheren Fettgehalt, können tatsächlich mehr Magensäure verursachen. Achten Sie bei Milchprodukten wie Milch, Joghurt, Käse und Eiscreme auf Optionen mit 1 Prozent, Magermilch oder fettarm.

Gewürze und würzige Lebensmittel

Würzige Lebensmittel, die Chilipulver, Pfeffer und andere Gewürze enthalten, lösen bei manchen Menschen Sodbrennen aus. Selbst eine kleine Menge würziger Nahrung kann bei Menschen, die zu Sodbrennen neigen, Probleme verursachen. Versuchen Sie, kleinere Mengen an Gewürzen hinzuzufügen oder einfach die Gewürze zu meiden, die Probleme verursachen.

Kochprodukte

Viele Speiseöle, die als säurebildende Öle eingestuft werden, lassen den Magen den Säurespiegel erhöhen. Öle in dieser Kategorie umfassen Rapsöl, Maisöl, Olivenöl, Sesamöl und Sonnenblumenöl. Butter und Schmalz entgehen der Liste ebenfalls nicht, da diese Produkte zur Gruppe der säurebildenden Fette gehören. Reduzieren Sie die Menge an Speiseölen und Fetten, die Lebensmitteln zugesetzt werden, um den Säurespiegel im Magen im Gleichgewicht zu halten.

Zuckerhaltige Getränke und koffeinhaltige Getränke

Getränke, die Zucker und Maissirup enthalten, wie Limonade und gesüßte Fruchtsäfte, erhöhen den Säurespiegel im Magen. Koffeinhaltige Getränke wie Kaffee und Tee haben die gleiche Wirkung. Der Umstieg auf entkoffeinierten Kaffee oder koffeinfreie Diät-Limonade mag nicht helfen; diese Getränke fallen immer noch in den säurehaltigen Bereich.

Alkohol und Spirituosen

Wein, Bier und Schnaps beeinflussen den Säurespiegel im Magen. Alkohol entspannt den Schließmuskel, der hilft, Magensäure an der richtigen Stelle zu halten. Wenn der Schließmuskel schwächer wird, kann Magensäure in die Speiseröhre aufsteigen, was zu Sodbrennen führt. Die alte Redewendung „Alles in Maßen“ gilt in diesem Fall.