Blutzucker verstehen und bei Diabetes steuern

Für Menschen mit Diabetes reguliert der Blutzuckerspiegel nahezu den gesamten Alltag. Liegt der Wert zu hoch oder zu niedrig, kann das die Gesundheit erheblich beeinträchtigen. Der Fachbegriff für Blutzucker lautet Blutglukose. Die Blutzuckereinstellung ist ein sensibles Gleichgewicht, doch sobald eine feste Routine steht – eine geeignete Ernährung und die passende Insulin- oder Medikamentendosis – lässt sich der Diabetes gut kontrollieren.

Blutzuckermessgerät

Am besten wird der Blutzucker vor den Mahlzeiten gemessen. Dabei wird eine Blutstichprobe vom Finger oder Arm entnommen und ein Tropfen auf einen Teststreifen aufgetragen. Nach einer festgelegten Zeit liest ein Blutzuckermessgerät (manchmal auch Glucometer genannt) den Wert ab und wandelt den Glukosegehalt in eine Zahl um. Ein normaler Wert liegt im Bereich von 70 bis 120 mg/dl.

Hypoglykämie oder niedriger Blutzucker

Dieser Zustand kann zu Desorientierung führen und, wenn unbehandelt, zu schweren Symptomen einschließlich Koma und Tod. Eine Hypoglykämie wird behandelt, indem Glukosetabletten, Bonbons oder andere schnell wirkende Zuckerquellen eingenommen werden.

Hyperglykämie oder hoher Blutzucker

Symptome einer Hyperglykämie sind übermäßiger Durst, Hunger, vermehrtes Wasserlassen und Gewichtsverlust. Wird sie nicht behandelt, können ernsthafte Folgen eintreten – von Ketoazidose (Übersäuerung des Blutes durch Ketonkörper) über Organschäden bis hin zum Koma.

Medikamente und Mahlzeiten managen

Wie können Diabetiker gesunde Blutzuckerwerte halten? Am besten durch eine Kombination aus Insulin oder Medikamenten in der richtigen Dosis über den Tag verteilt sowie Mahlzeiten und Snacks, die mit der Insulin- oder Medikamententherapie abgestimmt sind. In einigen Fällen kann die Ernährung allein der Schlüssel zur Blutzuckerkontrolle sein.

Ernährungstipps für gesunde Blutzuckerwerte

Eine diabetische Ernährung zur Aufrechterhaltung gesunder Blutzuckerwerte sollte einen geringen Konsum von einfachen oder komplexen Kohlenhydraten vorsehen. Lebensmittel mit natürlichem Zucker, wie bestimmte Obstsorten, sollten eingeschränkt oder gänzlich gemieden werden, ebenso wie alkoholische Getränke.