Im Jahr 2008 gaben die Centers for Disease Control and Prevention bekannt, dass mehr als 24 Millionen Amerikaner Diabetes hatten, ein Zustand, der zu überschüssigem Zucker im Blutkreislauf führt. Aufgrund seiner Risiken setzen Diabetiker eine Reihe von Methoden ein, um ihren Zuckerspiegel zu senken, einschließlich des glykämischen Index.
Identifikation
- Der glykämische Index ist eine Tabelle, die die Kohlenhydrate von häufigen Lebensmitteln danach einstuft, wie schnell sie von Ihrem Körper verdaut werden.
Funktion
- Ihr Körper spaltet Kohlenhydrate in Zucker auf, wodurch Ihr Blutzucker steigt. Je schneller Sie Nahrung verdauen, desto größer ist der Anstieg Ihrer Zuckerwerte. Der glykämische Index dient Diabetikern als Referenz bei der Mahlzeitenplanung.
Wirkungen
- Mit dem glykämischen Index können Diabetiker Lebensmittel mit hohen und niedrigen glykämischen Indexwerten kombinieren, um eine Mahlzeit auszugleichen und eine minimale Auswirkung auf ihre Blutzuckerwerte zu haben.
Vorteile
- Laut der offiziellen Website des glykämischen Index umfassen seine Vorteile die Kontrolle des Blutzuckerspiegels; die Empfänglichkeit des Körpers für Insulin zu erhöhen, was den Zuckerspiegel senkt; Gewichtsverlust; und die Verringerung von Diabetesrisiken wie Herzkrankheiten und hohem Cholesterinspiegel.
Erwägungen
- Die American Diabetes Association warnt, dass Sie, obwohl es effektiv ist, den glykämischen Index mit einem Programm zur Kohlenhydratzählung verwenden sollten, um seine Wirksamkeit zu optimieren. Ein staatlich anerkannter Ernährungsberater kann Ihnen helfen, Kohlenhydrate zu zählen.
