Diabetes-Ernährung: Ernährung und Stoffwechsel für bessere Kontrolle

Mit Diabetes zu leben ist ein lebenslanger Kampf, aber er kann durch die Übernahme eines gezielten ernährungsphysiologischen Ansatzes, der darauf ausgelegt ist, die Symptome dieser Krankheit zu lindern, erleichtert werden. Ein kohlenhydratarmer Ernährungsansatz kann helfen, den Insulinspiegel zu kontrollieren, ohne übermäßige Abhängigkeit von verschreibungspflichtigen Medikamenten, sodass Sie einige Kontrolle über Ihr Leben zurückgewinnen können.

Diabetes

Diabetes ist eine Krankheit, die auftritt, wenn der Körper nicht in der Lage ist, das Speicherhormon Insulin zu produzieren oder richtig zu nutzen. Da Insulin verwendet wird, um überschüssigen Zucker aus dem Blut zu entfernen, sind Personen mit Diabetes extremer Hyperglykämie (anormal hoher Blutzuckerspiegel) ausgesetzt, die, wenn sie unkontrolliert bleibt, zu Zuständen wie diabetischem Koma führen kann.

Insulin und Ernährung

Insulin ist ein Speicherhormon, das von der Bauchspeicheldrüse als Reaktion auf erhöhte Blutzuckerspiegel produziert wird. Da Blutzucker hauptsächlich durch den Konsum und die Verdauung von Kohlenhydraten erhöht wird – wobei schneller verdauende Kohlenhydrate einen stärkeren Anstieg des Blutzuckerspiegels verursachen – ist die Vermeidung von Kohlenhydrataufnahme ein einfacher und relativ schmerzfreier Weg, um den Insulinspiegel im Zaum zu halten. Die Geschwindigkeit, mit der Kohlenhydrate verdaut werden, wird in einer Tabelle namens Glykämischer Index gemessen.

Kohlenhydratarme Ernährung

Laut einer sechsmonatigen Studie, die an der Duke University durchgeführt und im Online-Journal Nutrition and Metabolism veröffentlicht wurde, konnten Diabetiker, die eine kohlenhydratarme Ernährung mit ausschließlich kohlenhydraten niedrigen glykämischen Index konsumierten, oft ihre Medikamentendosen reduzieren oder sich sogar vollständig von Medikamenten befreien. Dies zeigt, dass die Selbstregulierung des Insulinspiegels genauso mächtig sein kann, um Diabetes zu kontrollieren, wie verschreibungspflichtige Medikamente.

Obst, Gemüse

Die Artikel mit der niedrigsten Punktzahl auf dem glykämischen Index sind größtenteils Obst und Gemüse. Daher sollten Sie, während Sie mit Diabetes diätetisch umgehen, die überwiegende Mehrheit Ihrer Kohlenhydrataufnahme aus diesen beiden Gruppen beziehen. Beispielartikel mit außergewöhnlich niedrigen glykämischen Indexwerten umfassen Brokkoli, Spinat, Salat, Grünkohl, Kirschen, Äpfel und Birnen. Versuchen Sie, sowohl eine Frucht als auch ein Gemüse zu jeder Mahlzeit zu konsumieren, um sicherzustellen, dass Ihr Körper ausreichend Vitamine und Mineralien erhält.

Stoffwechsel

Es ist wichtig, Ihren Stoffwechsel hoch zu halten, während Sie sich für Diabetes ernähren, da die Kontrolle Ihres Gewichts eine weitere Ebene der Verteidigung gegen diese Krankheit – und viele andere – bieten kann. Laut Michèle Turcotte, einer examinierten Krankenschwester, die für TheDietChannel.com schreibt, sind kleine, häufige Mahlzeiten der Schlüssel, um den Stoffwechsel hoch zu halten. Daher zielen Sie auf fünf bis sechs kleinere Mahlzeiten über den Tag verteilt, um Ihren Stoffwechsel während der Diät für Diabetes hoch zu halten.