Effektive Ernährung bei nicht-insulinpflichtigem Diabetes (NIDDM)

Das Ziel einer diabetischen Ernährung ist es, den Blutzuckerspiegel im Normalbereich zu halten und zu stabilisieren, damit er konstant bleibt. Wenn sich der Blutzuckerspiegel wie eine Achterbahn verhält, hoch und niedrig schwingt oder sich schnell im Laufe des Tages ändert, fühlen Sie sich nicht wohl und denken nicht klar. Sie fühlen sich am besten, wenn Ihre Blutzuckerspiegel stabil sind und im Normalbereich bleiben.

Klug wählen

• Die American Diabetes Association hat die Diabetes-Lebensmittelpyramide erstellt, um sechs Lebensmittelgruppen und die Anteile, in denen diese Lebensmittel gegessen werden sollten, zu veranschaulichen. An der Basis der Pyramide befindet sich die Gruppe der Brote, Getreide und anderen Stärkeprodukte. Diese Gruppe repräsentiert den größten Teil einer diabetischen Ernährung. Die nächste Schicht enthält die Obst- und Gemüsegruppen. Darüber liegen die Milchgruppe und die Gruppe Fleisch, Fleischersatz und andere Proteine.
  An der Spitze der Pyramide befindet sich die Gruppe Fette, Öle und Süßigkeiten. Sie repräsentiert den kleinsten Teil einer diabetischen Ernährung; diese Lebensmittel sollten sparsam gegessen werden. In der Vergangenheit wurde Diabetikern gesagt, Zucker vollständig zu vermeiden. Heute können Sie laut der Mayo Clinic kleine Portionen Süßigkeiten in Ihre Ernährung aufnehmen, indem Sie sie durch andere Kohlenhydrate ersetzen. Übertreiben Sie es nicht mit den Süßigkeiten. Obwohl erlaubt, liefern Süßigkeiten nicht viel Nährwert und sollten auf besondere Anlässe beschränkt sein.

Portionen im Auge behalten

• Die meisten Menschen müssen irgendwo zwischen 1200 und 2400 Kalorien pro Tag essen. Ihre persönliche tägliche Kalorienzuteilung hängt von Ihrem Geschlecht, Ihrer Statur und Ihren Zielen ab. Größere Menschen können mehr Kalorien pro Tag essen als kleinere Menschen. Wenn Sie neben der Kontrolle Ihres Diabetes abnehmen möchten, müssen Sie weniger Kalorien essen.
  Jahrelang war das Austauschsystem für Diabetiker die einzige vom ADA empfohlene Methode zur Messung von Lebensmittelportionen. Kürzlich wurde eine neue Methode, das Kohlenhydratzählen, eingeführt und ist sehr beliebt geworden.

Tagesplan

• Fünf Mahlzeiten am Tag zu regelmäßigen Zeiten zu essen, verteilt Ihre Nahrungsaufnahme über den Tag und hilft, den Blutzucker stabil zu halten. Essen Sie Frühstück, Mittagessen, Abendessen und zwei Snacks pro Tag (einen Snack am Nachmittag und einen Snack am Abend).
  Teilen Sie Ihre tägliche Kalorienzuteilung auf die fünf täglichen Mahlzeiten auf. Befolgen Sie jeden Tag dasselbe Essensmuster. Sie müssen nicht jeden Tag dieselben Lebensmittel essen, aber Sie müssen bei jeder Mahlzeit die gleiche Menge an Nahrung essen und jede Mahlzeit jeden Tag zur gleichen Zeit einnehmen.
  Gehen Sie nie länger als etwa vier Stunden ohne Mahlzeit, wenn Sie ein orales Diabetes-Medikament einnehmen. Wenn Sie länger als das ohne Nahrung auskommen, kann Ihr Blutzucker unter den Normalbereich fallen. Wenn er zu niedrig wird, beginnen Sie zu schwitzen, werden verwirrt und werden schwach.