Diabetes-Diät: Ein umfassender Leitfaden zur Blutzuckerkontrolle

Diabetes tritt auf, wenn die Bauchspeicheldrüse nicht mehr ausreichend Insulin für den Körper liefert, um Glukose herzustellen. Das wenige produzierte Insulin wird möglicherweise nicht mehr von den Zellen erkannt. Um Ihre diabetischen Symptome zu kontrollieren, müssen Sie eine richtige Ernährung beibehalten, die über den Tag verteilt eingenommen wird, um Blutzuckerschwankungen zu stabilisieren. Lesen Sie weitere Informationen unten, um zu erfahren, wie eine diabetische Ernährung Ihre Gesundheit verbessern kann.

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate lösen die Produktion von Insulin aus. Nahrungsmittel mit hohem glykämischen Index wie weißer Reis, Mehl, Pasta, Kartoffeln und Karotten wandeln sich in Blutzucker um, was dazu führt, dass der Insulinspiegel schnell ansteigt und wieder abfällt. Um eine bessere Insulinproduktion zu erhalten, essen Sie Lebensmittel mit niedrigem glykämischen Index und kohlenhydratarme Gemüsesorten. Brokkoli, grüne Bohnen, Spargel, Preiselbeeren und Heidelbeeren können zu einer Vielzahl von Gerichten verarbeitet werden. Wählen Sie komplexe Kohlenhydrate für Ihre Ernährung wie Vollkornbrot, Vollkornreis und Weizennudeln. Denken Sie daran, dass Kohlenhydrate Treibstoff für Ihren Körper sind, daher möchten Sie sie nicht vollständig für Ihre Diabetes-Ernährung streichen.

Ballaststoffe

Ballaststoffe sind sehr wichtig für die Kontrolle von Blutzuckerspitzen, da sie eine langsame hypoglykämische Reaktion haben. Die American Diabetes Association empfiehlt, dass Menschen täglich zwischen 25 und 50 Gramm Ballaststoffe essen. Die Fähigkeit von Ballaststoffen, die Auswirkung von Kohlenhydraten auf den Blutzucker zu verlangsamen, hat sie für Diabetiker sehr vorteilhaft gemacht. Ebenso haben Ballaststoffe die Fähigkeit, Sie länger satt zu halten. Es gibt zwei Arten von Ballaststoffen: lösliche und unlösliche. Lösliche Ballaststoffe helfen, gleichmäßige Blutzuckerspiegel aufrechtzuerhalten. Sie finden lösliche Ballaststoffe in Erdbeeren, Nüssen, Haferflocken, Samen, Linsen, Bohnen und Äpfeln. Unlösliche Ballaststoffe helfen, Giftstoffe auszuschwemmen und reinigen Ihr Verdauungssystem. Sie bekommen diese Art von Ballaststoffen in Vollkorn-Couscous, Vollkornbrot und Vollkorngetreide. Wählen Sie aus beiden Kategorien, um Blutzuckerschwankungen zu reduzieren und Ihren Körper von Abfall zu reinigen.

Diabetische Ernährung

Essen Sie fünf kleine Mahlzeiten über den Tag verteilt, um zu verhindern, dass Ihr Blutzucker abfällt. Tragen Sie immer einen Snack bei sich, der Protein und Ballaststoffe kombiniert, wie Cracker und Käse oder Nüsse und Trockenfrüchte. Enthalten Sie keine Süßigkeiten, verarbeitete Lebensmittel, frittierte Speisen oder fettreiche Lebensmittel. Begrenzen Sie Ihre Menge an Alkohol und Koffein. Stellen Sie einen bequemen Trainingsplan auf, halten Sie ihn aber in Maßen, sonst könnten Sie versucht sein, zu essen. Beginnen Sie, Lebensmittelzutatenetiketten zu lesen, um Zucker zu vermeiden. Experimentieren Sie mit verschiedenen Rezepten und sehen Sie sich eine Reihe von Gewürzen an, die Sie leicht vergessen lassen können, frittierte verarbeitete Lebensmittel zu essen. Übernehmen Sie die Kontrolle über Ihren Diabetes und finden Sie eine gesunde Ernährung, die für Sie richtig ist.