Diabetes ist eine schwere, chronische Erkrankung, die den Glukose- oder Blutzuckerspiegel einer Person beeinträchtigt. Für Menschen mit Diabetes ist die Überwachung ihrer Ernährung wichtig, um einen gesunden Blutzuckerspiegel aufrechtzuerhalten. Um dies zu tun, müssen Diabetiker speziell auf ihren Zucker- und Kohlenhydratkonsum achten sowie auf die Gleichgewicht der Nahrungsmittelgruppen, die sie konsumieren. Austauschlisten helfen Diabetikern, ihren Blutzucker zu kontrollieren, indem sie ihnen helfen, die richtige Mischung aus Kalorien, Kohlenhydraten und anderen Nährstoffen zu konsumieren, um ihren Blutzucker auf einem stabilen Niveau zu halten.
Anleitung
- Suchen Sie einen Diätassistenten auf. Ihr Arzt sollte in der Lage sein, Ihnen einen Diätassistenten zu empfehlen, der Ihnen helfen kann, zu entscheiden, welche spezifischen Änderungen Sie an Ihrer Ernährung vornehmen und wie Sie ein auf Sie zugeschnittenes diabetisches Austauschprogramm implementieren können.
- Machen Sie eine Bestandsaufnahme Ihrer aktuellen Ernährung. Eine ausgewogene diabetische Ernährung umfasst gesunde Kohlenhydrate, die die geringste Auswirkung auf Ihren Blutzuckerspiegel haben, sowie ballaststoffreiche Lebensmittel, gute Fette (einfach ungesättigte und mehrfach ungesättigte Fette können Cholesterin senken) und Fisch. Nährwertkennzeichnungen auf Lebensmitteln zeigen Ihnen die Menge an gesättigten Fetten, Transfetten, Cholesterin und Natrium an, die alle vermieden oder sparsam gegessen werden sollten.
- Beschaffen Sie sich eine diabetische Austauschliste. Diese kann leicht im Internet oder in der Bibliothek gefunden werden. Lebensmittel werden nach Kategorien wie Kalorien-, Kohlenhydrat-, Protein- und Fettgehalt gruppiert. Grundkategorien umfassen: Stärke, Fleisch, Gemüse, Obst, Milch und Fett. Stärken oder Kohlenhydrate haben die größte Auswirkung auf den Blutzucker, Lebensmitteletiketten werden Ihnen die Portionsgröße und den Inhalt jeder Kategorie pro Portion mitteilen.
- Gruppieren Sie Ihre Lebensmittel gemäß den Kategorien auf der Austauschliste. Jede Gruppe gilt als „Austausch“. Um eine ausgewogene Mahlzeit für eine diabetische Ernährung zu erstellen, sollte die Mahlzeit die gleiche Menge an Kohlenhydraten, Protein, Fett und Kalorien enthalten. Ihnen ist eine bestimmte Menge an Lebensmitteln aus jeder Kategorie pro Tag erlaubt, die im Verhältnis zueinander gegessen wird.
- Behalten Sie Ihre Bewegung im Auge. Der Zeitpunkt der täglichen Bewegung ist Teil des Austauschsystems.
