L-Tryptophan und Serotonin: Die Verbindung verstehen

L-Tryptophan, auch einfach Tryptophan genannt, ist eine essentielle Aminosäure, die für die normale Entwicklung von Säuglingen benötigt wird. Sie ist auch für die Stickstoffbilanz bei Erwachsenen erforderlich. L-Tryptophan ist auch an der Synthese von Serotonin beteiligt.

Quellen von Tryptophan

Tryptophan ist in Truthahnfleisch enthalten und wird oft für die Müdigkeit nach traditionellen Thanksgiving-Mahlzeiten verantwortlich gemacht. Tryptophan kommt auch in Bananen, Milch, Käse und Brot vor.

Serotonin-Vorstufe

Serotonin ist eine Chemikalie, die eine Rolle bei der Übermittlung von Signalen zwischen Nervenzellen spielt. Es wird im Gehirn erzeugt und kommt im Verdauungstrakt, in Blutplättchen sowie im Gehirn selbst vor. Serotonin steht im Zusammenhang mit der Hebung der Stimmung und soll den Schlaf fördern. Serotoninspiegel im zentralen Nervensystem spielen eine Rolle bei Depressionen, Appetit und der Schmerzwahrnehmung. Aufgrund seiner Rolle als Vorstufe von Serotonin wird Tryptophan als Schlafmittel und Antidepressivum verwendet.

Nahrung und Tryptophan

Nahrung beeinflusst die Produktion von Serotonin, und Tryptophan spielt eine Rolle in diesem Kreislauf. Nach einer kohlenhydratreichen Mahlzeit wird Insulin produziert, das den Spiegel der meisten Aminosäuren im Blut senkt. Tryptophan wird jedoch nicht auf die gleiche Weise von Insulin beeinflusst und gelangt als Ergebnis in erhöhter Rate über die Blut-Hirn-Schranke ins Gehirn. Das Ergebnis ist eine Steigerung der Serotoninproduktion.