Die weltweite Häufigkeit von Zöliakieerkrankungen wird auf 1 bis 2 % geschätzt. Das bedeutet, dass weltweit 1 bis 2 von 100 Menschen an Zöliakie leiden. Die Häufigkeit kann jedoch je nach geografischer Region und ethnischer Gruppe variieren. Beispielsweise kommt es häufiger in Nordeuropa und den Vereinigten Staaten vor, während es in Ostasien, Afrika sowie Mittel- und Südamerika weniger verbreitet ist.
