Pflanzensterole: Vorteile für die Herzgesundheit & Cholesterinkontrolle

Was sind Pflanzensterole?

Pflanzensterole sollen helfen, den Cholesterinspiegel zu kontrollieren. Die Einbeziehung von Pflanzensterolen in Ihre tägliche Ernährung ist ein Schritt hin zu einer besseren Herzgesundheit und niedrigeren Cholesterinwerten.

Was ist ein Pflanzensterol?

Die Membranen von Pflanzenzellen enthalten eine natürlich vorkommende Verbindung, die als Pflanzensterol bekannt ist. Was Cholesterin für Lebewesen ist, sind Sterole für die Pflanzenwelt.

Funktion

Pflanzensterole blockieren die Aufnahme des Cholesterins, das Sie zu sich nehmen, sowie des von Ihrem Körper natürlich produzierten Cholesterins. Ihre Darm nehmen Pflanzensterol nicht auf, sondern leiten es zurück durch den Verdauungstrakt, um weiterhin Cholesterin zu blockieren.

Sterole in Lebensmitteln

Sterole kommen natürlich in vielen der Lebensmittel vor, die Sie essen. Sie sind in Nüssen, Samen, Getreide, Obst und Gemüse enthalten.

Als Nahrungsergänzungsmittel

Unternehmen wie Cognis, Forbes-Medi-Tech, Archer Daniels Midland und Cargil haben Interesse daran gezeigt, Sterole in Lebensmittel zuzugeben, um die Menge, die als Teil der täglichen Nahrungsaufnahme aufgenommen wird, leicht zu erhöhen.

Wie viel benötigen Sie?

Ein bis zwei Gramm Pflanzensterole täglich sind erforderlich, um eine Senkung des LDL-Cholesterins zu bewirken, eine Menge, die schwer in Ihrer unergänzten Ernährung zu erreichen wäre. Das Magazin Business Week (April 2005) berichtete, dass 12 Unzen eines angereicherten Joghurts 0,8 Gramm Pflanzensterole liefern würden, was 22 Portionen Rosenkohl, 70 große Karotten, 40-plus Äpfel oder 26 Orangen entspricht.