Ja, Dinkel ist ein Weizenderivat und enthält Gluten, ein Protein, das in Weizen, Roggen und Gerste vorkommt und gegen das viele Menschen allergisch sind. Dinkel ist eine Weizensorte, die oft als gesündere Alternative zu normalem Weizen vermarktet wird, aber dennoch Gluten enthält und von Menschen mit Weizenallergien gemieden werden sollte.
