Der Nährstoff, der bei übermäßigem Verzehr den Blutdruck erhöhen kann, ist Natrium. Natrium ist ein essentieller Mineralstoff, der dabei hilft, den Flüssigkeitshaushalt und den Blutdruck im Körper zu regulieren. Allerdings kann der Verzehr von zu viel Natrium zu Flüssigkeitsansammlungen und erhöhtem Blutdruck führen, was das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie Herzinfarkt und Schlaganfall erhöhen kann. Zu den Lebensmitteln mit hohem Natriumgehalt gehören verarbeitete Lebensmittel, Dosensuppen, Wurstwaren und salzige Snacks. Es wird empfohlen, die Natriumaufnahme für Erwachsene auf nicht mehr als 2.300 Milligramm pro Tag zu beschränken.
