Glutenfreie, kaseinfreie Diät bei Autismus: Was Sie wissen müssen

Viele Eltern von Kindern mit Autismus sind bereit, so ziemlich alles zu versuchen, um die Symptome von Autismus zu verbessern. Eine beliebte Behandlung beinhaltet die Fütterung von Kindern mit Autismus mit einer Diät, die sowohl Gluten als auch Casein ausschließt. Personen, die diese Art von Diätbehandlung anwenden, glauben, dass sowohl Casein als auch Gluten Verhalten und Gehirnentwicklung beeinflussen. Es gibt jedoch noch keine zuverlässigen Beweise, die bewiesen haben, dass Diäten ohne Casein und Gluten wirksam bei der Behandlung von Autismus sind.

Glutenfreie, kaseinfreie Diät (GFCF)

• Gluten ist ein Protein, das in Weizen, Gerste, Hafer und Roggen vorkommt. Es kommt auch in künstlichen Farben und einigen Aromastoffen vor. Viele Produkte sind in glutenfreien Versionen erhältlich. Produkte wie glutenfreie Cracker, Brot, Kekse und Müsli können normalerweise in Reformhäusern gekauft werden. Casein ist ein Protein, das in Milchprodukten wie Milch, Käse, Joghurt, Butter, Molke und Eiscreme vorkommt.

  Lebensmittel, die bei einer GFCF-Diät erlaubt sind, umfassen Kartoffeln, Reis, Quinoa, Soja, Buchweizenmehl, Obst, Gemüse, Bohnen, Fleisch, Fisch, Geflügel, Tapioka, Nüsse und Eier. In einigen Fällen kann Soja ebenfalls aus der Ernährung entfernt werden, wenn sich die Symptome nicht bessern.

Umsetzung der GFCF-Diät

• Eine GFCF-Diät sollte auf Probezeit von etwa 6 Monaten umgesetzt werden. Sie sollte auch unter der Aufsicht eines Arztes oder Ernährungsberaters umgesetzt werden. Das Entfernen von Gluten kann zu Vitamin- und Ballaststoffmängeln führen, daher sollten Eltern andere Lebensmittel anbieten, die diese Substanzen enthalten, und Nahrungsergänzungsmittel, um die Inzidenz von Mangelernährung zu reduzieren. Das Entfernen von Casein kann zu Vitamin-D-Mängeln führen, es sei denn, es werden andere Lebensmittel mit Vitamin D zusammen mit Nahrungsergänzungsmitteln angeboten.

Anekdotische Evidenz und laufende Studien

• Zahlreiche Familien haben berichtet, dass die GFCF-Diät für ihre Kinder vorteilhaft war. Spezifisch reguliert die Diät Schlafmuster, Aktivitätslevel, Stuhlgewohnheiten und andere Verhaltensweisen wie Sprache. Außerdem untersuchen derzeit mehrere Forschungszentren die Auswirkungen von GFCF-Diäten.