Protein und Gelenkschmerzen: Den Zusammenhang verstehen

Hoher Proteinkonsum wird als Risikofaktor bei allen Formen von Arthritis betrachtet. Die Proteinwerte in den Flüssigkeiten um schmerzhafte Gelenke sind doppelt so hoch wie in schmerzfreien Gelenken.

Zusammenhang zwischen Protein und Gelenkschmerzen

• Merkmale

  Antikörper im Immunsystem bekämpfen tierische Nahrungsproteine als fremde Substanzen. Wenn Proteine nicht erfolgreich aus dem Körper entfernt werden, können sie sich in den Gelenken festsetzen und Rötung, Schmerzen und Schwellungen verursachen.

• Expertenmeinung

  Ein genetischer Zustand, umgangssprachlich „Darmleckage“ genannt, beinhaltet abnorm große Proteine, die aus dem Darm in den Körper austreten, was Arthritis verursachen kann.

• Prävention

  Die Verringerung der Proteinaufnahme kann arthritische Symptome reduzieren, aber eine Rückkehr zu einer proteinreichen Ernährung kann die Symptome innerhalb weniger Tage zurückbringen.

• Überlegungen

  Rheumatoide Arthritis ist die wahrscheinlichste Art, die durch eine proteinarme Ernährung verhindert werden kann. Sie ist in Afrika und Asien praktisch unbekannt, wo die Menschen weniger tierische Produkte konsumieren.

• Missverständnisse

  Andere tierische Produkte jenseits von rotem Fleisch, einschließlich Huhn, Käse und beim Kochen verwendete tierische Fette, können zu Arthritis führen.

• Fun Fact

  Einige Medizinforscher nennen rheumatoide Arthritis „allergische Arthritis“, weil sie durch eine Reaktion auf einige proteinreiche Lebensmittel wie Milch und Milchprodukte sowie verarbeitete Aufschnittwaren, Speck, Hot Dogs und gepökeltes Fleisch verursacht werden kann.