Asthma and Allergy Information and Research berichtet, dass Fälle von Allergien gegen Samen wie Sonnenblumen- und Sesamkörner seltener sind als Nussallergien.
Nahrungsmittelallergien
- Bestimmte Lebensmittel enthalten Allergene, die einige Probleme bei der Verdauung haben, laut dem European Food Information Council. Eine Allergie ist eine Unverträglichkeit gegenüber einem bestimmten Aspekt eines Lebensmittels.
Raffination
- Bestimmte Allergene in Samen können durch Raffination in der Ölproduktion entfernt werden, laut dem European Food Information Council.
Schwellungssymptome
- Eine allergische Reaktion auf Sonnenblumenkerne kann Symptome wie Schwellung der Lippen, des Mundes, der Ohren, der Zunge und der Ohren verursachen, laut Family Education.
Andere Symptome
- Andere Symptome einer allergischen Reaktion auf Sonnenblumenkerne sind Bauchschmerzen, Durchfall, Nesselsucht, Übelkeit und Ausschläge, berichtet Family Education.
Anaphylaktischer Schock
- In extremen Fällen kann eine Allergie gegen Sonnenblumenkerne einen anaphylaktischen Schock verursachen. Laut Family Education tritt anaphylaktischer Schock auf, wenn eine Reihe von Reaktionen im Körper stattfinden, die ihn überwältigen. Anaphylaktischer Schock kann tödlich sein.
